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ANDRE CLOUET CHAMPAGNE RESERVE GRAND CRU BRUT

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€ 29,80

André Clouet

90/100 RP     91+/100 iWine

Tipologia:  Champagne bianco
Regione:  Champagne
Uvaggio:  100%, Pinot Nero
Formato:  0,75L

André Clouet Champagne Reserve Grand Cru Brut

DESCRIZIONE VINO

Basta assaggiare il “base” Grande Réserve per accorgersi della vocazione di questa azienda. Forte e conosciuto per aver un ottimo rapporto qualità/prezzo questo Champagne è considerato da molti appassionati una vera chicca, una bottiglia che non può mancare in cantina.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Colore giallo pallido, spuma fine e persistente. Naso fresco e fine. Palato fruttato, corposo, lungo.

LO CHAMPAGNE

Lo Champagne, emblema di frizzante allegria, si può produrre in una sola regione in tutto il mondo, vale a dire la regione Champagne in Francia. Nessun altro vino, indipendentemente da dove viene prodotto, in Francia o altrove, può adottare questo nome prestigioso. Lo Champagne è innegabilmente un vino impareggiabile. Il cuore storico della regione, Rheims, è a circa 150 km a nord-est di Parigi, mentre Epernay, poco più a sud, ne è il centro geografico. La regione dello Champagne è suddivisa in quattro grandi aree: la montagna di Theims, la Vallée de la Marne, la Cote des Blancs e la Cote de Bar. Ciascuna di queste zone ha una identità geografica propria dovuta alle differenze di posizione, ore di sole, rilievi e terreno, e infine alle diverse uve che vi vengono piantate; ciascuna di queste è unica, con carattere e potenzialità proprie. La maggior parte delle Maison dello Champagne si trova nelle città più grandi, in particolare Rheims ed Epernay. Hanno tutte una propria storia e sono diventate parte della storia della regione. Viti selvatiche crescevano nella regione Champagne già secoli prima di Cristo, come si rileva dai molti reperti fossili che si trovano in profondità nel terreno calcareo. La lunga storia, la preparazione del vino perfezionata fin nei più piccoli dettagli, un'enorme passione per il prodotto finale e norme molto severe a protezione della qualità garantiscono l'altissimo livello che conosciamo degli champagne. Il terreno gessoso delle dolci colline della zona è coperto da un leggero stratodi terra grassa. I vitigni, alla ricerca degli elementi nutritivi e dell'acqua, penetrano in profondità (a volte fino a 5 metri) nelle rocce calcaree, che drenano l'acqua e regolano la temperatura. Nello Champagne sono permesse solo tre varietà di uva, in particolare il pinot noir che fornisce al vino la struttura e il corpo, lo chardonnay responsabile degli acidi eleganti e il gusto sofisticato, il pinot menieur che dona il carattere fresco e vivace.

VALUTAZIONI

GAMBERO ROSSO: -

BIBENDA: -

L'ESPRESSO: -

ROBERT PARKER: 90/100

WINE SPECTATOR: -

SECONDO NOI: 91+/100

ANDRE CLOUET

La famiglia Clouet è una famiglia di viticoltori le cui origini, come si suol dire, "si perde nella notte dei tempi." Il suo fondatore era uno stampatore della corte di Versailles di Luigi XV e, per generazioni, i loro discendenti continuarono questo lavoro. Il singolare stile "Ancien Regime" sulle etichette è un omaggio al fondatore della casa. Ci sono voluti più di due secoli e generazioni di Clouet per ottenere appezzamenti di vigneti nel territorio di Bouzy, che sono ancora detenuti dalla famiglia del suo fondatore. Bouzy si trova nella parte meridionale della Montagna di Reims. Pierre e François Clouet Santz-ha 9 ettari di vigneti, in un favoloso mosaico di posti nel villaggio di Bouzy. "Les Petites Brousses", "Les Hautes Brousses", "Les Vaudayants", "Les Ramoniers", "Les Ronsures", "Les Cercets", "Les Gouttes d'Or", "La Croix", "Les Varnets" e "Le Village" sono le luci. I 9 ettari sono classificati come Grand Cru 100%. La famiglia Clouet gestisce circa 9 ettari a Bouzy, Grand Cru di Champagne, situato alle pendici della Montagna di Reims. Una cantina tradizionale dove il lavoro manuale segna sia la parte agronomica che la fase enologica. Basta pensare che il remuage è ancora operato a mano, così come il dégorgement, condotto secondo tradizione famigliare. La gamma delle bottiglie prodotte è attraversata da una sapiente interpretazione del pinot nero che regala versioni di champagne di sicura personalità. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Andre Clouet
Regione Champagne
Denominazione Champagne AOC
Tipologia Champagne bianco
Annata NV
Formato 0,75L
Uvaggio 100%, Pinot Nero
Maturazione -
Affinamento 36 mesi circa sui lieviti
Produzione annua -
Gradazione 12,50% in volume
Colore Color giallo dorato chiaro
Profumo Aperto e pulito, sprigiona note fruttate, floreali ed agrumate
Sapore Squisitamente equilibrato, ottimo bilanciamento tra acidità, mineralità e dosaggio. Champagne vellutato, generoso nelle sensazioni e di lunga persistenza
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -

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