Brigaldara

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  1. BRIGALDARA VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO IL VEGRO 2014

    € 14,10
       87/100 iWine

    Brigaldara

    40% Corvina, 30% Corvinone, 30% altre uve

    Il Valpolicella Superiore Ripasso Vegro di Brigaldara è un vino di colore rosso rubino intenso. Un vino di struttura che trova il suo punto di forza nell’equilibrio in bocca, accompagnata al naso da lievi sentori di frutta matura e passita che durante l’affinamento evolvono conferendo complessità. Sapore asciutto, robusto, pieno e persistente. E’ un vino intenso e di buona struttura, ideale per accompagnare secondi piatti di carni rosse arrosto o stufate.

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  2. BRIGALDARA RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2014

    € 17,00
       92/100 WS (2008)   90/100 iWine

    Brigaldara

    40% Corvina, 20% Corvinone, 40% Rondinella, Molinara, Sangiovese

    Il Recioto della Valpolicella Classico di Brigaldara è un vino di colore rosso rubino intenso. Profumo ampio ed elegante con note di frutta matura, quasi confettura, vaniglia, noce, cannella. Sapore asciutto, robusto, pieno e persistente. Perfetto per accompagnare dessert al cioccolato o al cacao.

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  3. BRIGALDARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2013

    € 32,00
    (2012)    (2012)   90/100 WS (2011)   90/100 iWine

    Brigaldara

    50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella 10% altre

    L'Amarone della Valpolicella Classico di Brigaldara è un vino di colore rosso granato intenso. Profumi di frutta in confettura, amarena, ciliegia, vaniglia, con sentori di appassimento e note di spezie. E’ un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato. Perfetto per accompagnare arrosti e carni in umido, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.

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  4. BRIGALDARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CASE VECIE 2012

    € 41,78
    (2011)   91/100 WS (2011)   92+/100 iWine

    Brigaldara

    40% Corvinone, 30% Corvina, 15% Rondinella 15% altre

    L'Amarone della Valpolicella Case Vecie di Brigaldara è un vino di colore rosso granato intenso. Profumi di frutta in confettura, spezie, ciliegie, amarene, sentori di appassimento e con sfumature di tabacco e cacao. E’ un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato. Ottimo da degustare come vino da meditazione, a tavola si abbina a stracotti e brasati della cucina del territorio: pastissada de’ caval, stracotto d’asino.

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La cantina Brigaldara è poco fuori dal paese di San Floriano, nel cuore della Valpolicella. Il nome Brigaldara compare la prima volta in un atto notarile del 1260, e da quel momento si e' identificato per secoli in una villa col gruppo di rustici e le campagne circostanti. Dopo l’acquisizione da parte della famiglia Cesari, avvenuta nel 1929, nei rustici sono stati ricavate le cantine ed i locali per l'appassimento delle uve, riconvertendo la vecchia stalla ed edificando una cantina sotterranea a ridosso del monte. Sarà solo dal 1979 che si inizierà a vinificare. Dapprima l’uva veniva venduta, e l'azienda si sviluppa con l'acquisizione di 4 ettari confinanti in comune di Marano, e 4 ettari in comune di Grezzana nei primi anni ‘90. Poi i terreni in affitto e infine Marcellise, nella zona ad est di Verona, con i suoi 20 ettari tutti vitati. L’azienda ricopre oggi una superficie totale di 50 ettari di proprietà, allevati a vigneto ed uliveto.