David Duband

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  1. DAVID DUBAND BOURGOGNE PINOT NOIR 2014

    € 20,50

    David Duband

    91+/100 iWine

    Tipologia:  Rosso fermo
    Regione:  Francia - Bourgogne
    Uvaggio:  100% Pinot Nero
    Formato:  0,75L

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Giovane enologo David, fin dai primi millesimi si è imposto come una delle novità della Borgogna per il suo stile deciso e marcato, sempre alla ricerca della pulizia ma anche dell'intensità. I suoi primi vini lo ponevano tra i "modernisti" alla ricerca di grandi concentrazioni nei vini, ma con gli anni la sua "mano" si è evoluta sempre più, con il risultato di tannini eleganti e dolci. David lavora 17 ettari di vigna, tuttavia la metà delle uve viene data a François Feuillet che è il proprietario dei vigneti; dunque la produzione massima è pari a 40.000 bottiglie per il 75% di Pinot nero. I vini Douband si esprimono con un colore rosso granato intenso e la cremosa trasparenza tipica di questo vitigno, con bouquets intensi e ben strutturati, ricchi e carnosi di more e mirtilli. In bocca, la mineralità è fusa con i tannini vellutati e talmente morbidi e seducenti da poter riassumere il tutto con un’unica parola:eleganza.