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13 oggetto(i)
Il Ferrari Brut è uno spumante dal brioso giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente. Bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, conferita dagli oltre due anni di affinamento in bottiglia. Armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane.
Il Ferrari Maximum Brut è uno spumante caratterizzato di un luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza. Sensazioni di mela sostenute da toni di biscotto e cedro. Nelle note di frutta matura si riconoscono piacevoli sentori di crosta di pane conferiti dagli oltre tre anni sui lieviti. Impianto gustativo fresco e vitale, impreziosito dalla morbidezza vellutata delle bollicine. Alle note fruttate tipiche dello Chardonnay si accostano fragranze di lievito.
Il Ferrari Demi-Sec è uno spumante caratterizzato di un colore giallo paglierino intenso e perlage persistente. Un’ampia nota di agrumi, mela golden matura, glicine e fiori di campo, accompagnata da piacevoli fragranze di lievito, conferite dagli oltre due anni di affinamento in bottiglia. Amabile e armonioso, con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di pasticceria perfettamente accordati in una gradevole rotondità.
Il Ferrari Brut Rosé è uno spumante caratterizzato da una tonalità rame tendente al rosa antico. Il perlage è fine e persistente. Raffinate percezioni di fragoline di bosco e ribes con una fresca essenza di fiori di biancospino, sottolineata da delicate note di crosta di pane derivanti dagli oltre due anni sui lieviti. Fresco e fruttato, adeguatamente morbido: il fondo di mandorla dolce è sorretto da una vena acida dotata di straordinaria piacevolezza.
Prezzo predefinito: € 44,80
Prezzo speciale € 39,90
Il Ferrari Riserva Lunelli è uno spumante oro cesellato dal finissimo perlage. Le percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola. Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito tostato. Il rovere austriaco delle grandi botti dona struttura e lunga persistenza. Consigliati gli abbinamenti con focaccia con burro e acciughe, oppure pasta al ragù di vitello.
Lo Spumante Giolio Ferrari Riserva del Fondatore è uno Chardonnay dai preziosi riflessi dorati su un giallo brillante. Il perlage è finissimo e persistente. Bouquet intenso e complesso, dalla mineralità spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. Fastose suggestioni scaturiscono dal corpo cremoso e vellutato, con fragranze di miele di acacia accompagnate a note di frutta esotica. L’invecchiamento ultradecennale sui lieviti conferisce un finale di gran complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. Consigliato in abbinamento a mozzarella in carrozza e zuppa di pesce.
Il Ferrari Perlé è uno spumante dal bellissimo colore giallo paglierino oro brillante, vivo, dall’ottimo perlage. Al naso sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate. Al gusto si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti. Una perfetta sintesi tra l’eleganza e la freschezza, tra il dinamismo e la piacevolezza. Dà provare con grissini e Culatello, o vitello tonnato.
Prezzo predefinito: € 38,30
Prezzo speciale € 29,90
Lo spumante Perlé Bianco Riserva di Ferrari ha un fine perlage che danza fra vivaci riflessi dorati. Bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè. Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.
Lo spumante Ferrai Perlé Brut Rosé è dotato di un perlage che risplende nelle sfumature rosa antico. Bouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti. Le piacevoli fragranze di rosa e lampone cedono il passo alle percezioni tostate di biscotto e arancia candita. Prezioso e vellutato, sorretto da un’ottima struttura che esalta la tipicità del Pinot Nero. È arricchito da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito. Il finale è lungo e persistente. Ideale abbinamento ad aperitivi, focaccia e lardo di Colonnata, cotoletta alla milanese.
Il mito Ferrari nasce nel 1902 da Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino che reggesse il confronto con i migliori Champagne francesi. È lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra e che diffonde lo Chardonnay in Italia. Il Ferrari, con le prime bottiglie, ottiene subito i maggiori riconoscimenti internazionali e viene riservato solo ai clienti più esclusivi. Ma nel 1952, non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore e sceglie Bruno Lunelli, titolare di un'enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità. Oggi la terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Il Ferrari nasce nei vigneti di montagna, nelle zone più vocate del Trentino che è una terra straordinariamente vocata per dar vita a bollicine di grande eleganza e complessità.
