Paolo Saracco

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  1. PAOLO SARACCO PINOT NERO 2013

    € 19,90

    Paolo Saracco

    89/100 iWine

    Tipologia:  Rosso fermo
    Regione:  Piemonte
    Uvaggio:  100% Pinot Nero
    Formato:  0,75L

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  2. PAOLO SARACCO MOSCATO D'ASTI 2015

    € 9,90

    Paolo Saracco

         90/100 iWine

    Tipologia:  Bianco dolce frizzante
    Regione:  Piemonte
    Uvaggio:  100% Moscato bianco Canelli
    Formato:  0,75L

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A partire dagli inizi del 1900 prende avvio l’azienda agricola all’insegna di una gestione delle vigne fatta di passione e di duro lavoro. Le scelte più importanti, tra cui l’acquisto dei terreni e le modalità di cura delle viti, sono operate da Luigi, il fondatore, bisnonno di Paolo Saracco. Dal 1951 al 1985, il figlio Giovanni prende sulle sue spalle l’azienda già avviata e spinto dalla stessa passione del padre, acquista terreni e pianta viti fino ad arrivare a 20 ettari. In quegli anni il vino è ancora venduto sfuso. Paolo subentra al padre subito dopo aver terminato gli studi in enologia. Riorganizza il lavoro in cantina, sperimenta le nuove modalità di vinificazione rese possibili dalle tecnologie di allora e avvia la produzione e vendita del vino in bottiglia. Il Moscato Saracco diventerà ben presto il riferimento per tutti gli appassionati di Moscato.