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BOLLINGER CHAMPAGNE LA GRANDE ANNEE 2005

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Prezzo speciale € 92,90

Bollinger

94/100 WS     94/100 iWine

Tipologia:  Champagne bianco
Regione:  Champagne
Uvaggio:  Pinot Nero 66%, Chardonnay 34%
Formato:  0,75L

Bollinger Champagne La Grande Année 2005

DESCRIZIONE VINO

Lo Champagne La Grande Année della cantina Champagne Bollinger nasce in vigneti coltivati sulle colline di Aÿ, nella regione francese dello Champagne. E' prodotto al 66% con uve Pinot Nero e al 34% con uve Chardonnay e il vino è maturato in botti di rovere e affinato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Il La Grande Année presenta un colore giallo paglierino dorato, segno di maturità. Al naso si apre con sentori di frutta sotto spirito e pane tostato, derivanti dalla maturazione in botte, arricchiti successivamente da sfumature di spezie esotiche e rabarbaro. In bocca rivela un perlage potente ma molto morbido, con una notevole struttura e un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, sia crudo che grigliato, è ideale in abbinamento a crostacei, in particolare aragosta. Ottimo anche con carne di agnello e formaggi a media stagionatura, come il Parmigiano. CANTINA: CHAMPAGNE BOLLINGER

        VALUTAZIONI                                         
 

GAMBERO ROSSO:   -

BIBENDA:   -

L'ESPRESSO:   -

HACHETTE VINS:   -

ROBERT PARKER:   -

WINE SPECTATOR:   94/100

SECONDO NOI:   94/100

Il Produttore

Bollinger, interprete di un grande territorio. E’ nel 1829 che Jacques Bollinger, in società con Athanase de Villermont, fonda ad Aÿ la Maison che porta il suo nome. Grazie alla posizione privilegiata delle vigne, e ad una profonda etica di qualità, la Maison Bollinger acquisisce rapidamente una reputazione a livello internazionale grazie allo stile e alla qualità dei suoi vini di Champagne. Ancora oggi la famiglia presiede al futuro della Maison Bollinger ponendosi come fine quello di mantenere un livello di produzione che sia il più alto possibile. Questa volontà si concretizza dal 1992 con la Carta Etica e di Qualità sulla quale vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi difesi dalla Maison Bollinger. Lo stile Bollinger si basa sul pinot nero, proveniente soprattutto dai territori prestigiosi di Aÿ, di Bouzy e di Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità. Prima della sboccatura, i vini Bollinger maturano in cantina per un minimo di 3 anni per lo Special Cuvée, 5 anni per il Grande Année, 8 anni per l’ R.D. Questo invecchiamento, molto più lungo di quanto richiesto dalle regole della Denominazione, permette la perfetta maturazione degli aromi e lascia al vino il tempo di recuperare il suo equilibrio. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Bollinger
Regione Champagne
Denominazione Champagne AOC
Tipologia Champagne bianco
Annata 2005
Formato 0,75L
Uvaggio Pinot Nero 66%, Chardonnay 34%
Maturazione In botti di rovere
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 12,00% in volume
Colore Giallo paglierino dorato, segno di maturità
Profumo Al naso si apre con sentori di frutta sotto spirito e pane tostato, derivanti dalla maturazione in botte, arricchiti successivamente da sfumature di spezie esotiche e rabarbaro
Sapore In bocca rivela un perlage potente ma molto morbido, con una notevole struttura e un finale lungo e persistente
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -

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Recensioni prodotto

Prodotto esclusivo ed eccellente

uno Champagne assolutamente unico ed eccellente, dal perlage finissimo e dai profumi intensi e decisi, un vero fuori classe! 10 e lode!

Giova_55, 16/01/2017
qualità
5/5
prezzo
4/5
consigliato
4/5

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