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BOLLINGER CHAMPAGNE SPECIAL CUVEE

Prodotto In magazzino

Bollinger

90/100 WS     92/100 iWine

Tipologia:  Champagne bianco
Regione:  Champagne
Uvaggio:  60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Formato:  0,75L

Champagne Special Cuvee brut Bollinger

DESCRIZIONE VINO

La Maison Bollinger presenta come Champagne base per la linea di prodotti aziendali la prestigiosa Special cuvée. Definita dai più autorevoli esperti di Champagne l’icona del vino francese frizzante non Vintage. Lo Champagne Special Cuvèe nasce dall’incontro tra uve di prima selezione delicatamente pressate e una maggioranza di uve di vini di riserva. Il blend prevede l’impiego di uve di Pinot Nero 60%, 25% di Chardonnay e 15% di Meunier. Derivanti dalla pressature di oltre l’85% di uve derivanti dalla Grands e Premier Crus (primissimi raccolti). La maturazione avviene in cantina e l’invecchiamento è sempre superiore al doppio della richiesta del disciplinare della Denominazione Champagne. Il dosaggio è moderato ed è compreso tra gli 8 e i 9 grammi per litro.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino cristallino con dei riflessi verdolini. Note di pera e pesca, fragranti note di crosta di pane e piacevoli speziature al naso. Sapore cremoso con una bellissima freschezza e sapidità con un finale molto lungo con piacevolissime note fruttate e tostate. Si presta per abbinamenti gastronomici di pregio, raffinati ed eleganti. Ottimo con il suchi, con il pesce bollito e con gli antipasti di mare.

        VALUTAZIONI                                         
 

GAMBERO ROSSO:   -

BIBENDA:   -

L'ESPRESSO:   -

HACHETTE VINS:   

ROBERT PARKER:   91/100

WINE SPECTATOR:   90/100

SECONDO NOI:   92/100

Il Produttore

Bollinger, interprete di un grande territorio E’ nel 1829 che Jacques Bollinger, in società con Athanase de Villermont, fonda ad Aÿ la Maison che porta il suo nome. Grazie alla posizione privilegiata delle vigne, e ad una profonda etica di qualità, la Maison Bollinger acquisisce rapidamente una reputazione a livello internazionale grazie allo stile e alla qualità dei suoi vini di Champagne. Ancora oggi la famiglia presiede al futuro della Maison Bollinger ponendosi come fine quello di mantenere un livello di produzione che sia il più alto possibile. Questa volontà si concretizza dal 1992 con la Carta Etica e di Qualità sulla quale vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi difesi dalla Maison Bollinger. I vigneti Bollinger soddisfano il 70% del suo fabbisogno in uve I vigneti della Maison Bollinger si estendono su una superficie di 160 ettari situati essenzialmente entro i confini dei grands crus e premiers crus champenois. I vigneti soddisfano il 70% del fabbisogno di uve garantendo una qualità costante nel tempo. Il restante 30% proviene da uve selezionate e acquistate dagli altri viticoltori entro il perimetro dei grands e dei premiers crus. La Maison Bollinger utilizza solo il vino proveniente dalla prima spremitura, rivendendo le seconde spremiture. Il pinot nero, la chiave di volta degli assemblaggi Bollinger Lo stile Bollinger si basa sul pinot nero, proveniente soprattutto dai territori prestigiosi di Aÿ, di Bouzy e di Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Bollinger
Regione Champagne
Denominazione Champagne AOC
Tipologia Champagne bianco
Annata -
Formato 0,75L
Uvaggio 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Maturazione -
Affinamento Almeno 36 mesi sui lieviti
Produzione annua -
Gradazione 12,50% in volume
Colore Giallo paglierino cristallino con dei riflessi verdolini
Profumo Note di pera e pesca, fragranti note di crosta di pane e piacevoli speziature
Sapore Cremoso con una bellissima freschezza e sapidità con un finale molto lungo con piacevolissime note fruttate e tostate
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -

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Recensioni prodotto

Champagne a prezzo giusto

Champagne Bollinger a prezzi onesti. Sappiamo tutti che quando si parla di champagne bollinger si parla di storia e alta qualità, sappiamo anche che per bene un vino top di gamma come RD o GA ci vuole un bel po di money, bhe, con lo champagne special cuvee brut secondo me siamo sulla giusta linea qualità prezzo, dalle 40 alle 50 euro si può avere un prodotto eccellente che io bevo sempre e dico sempre nelle occasioni speciali, consiglio a tutti champagne bollinger ed in particolare questo fantastico special cuvee brut. Simo.

Simone Dodi, 21/10/2016
prezzo
4/5
consigliato
5/5
qualità
5/5

Ottimo Champagne

Consiglio a tutti gli appassionati questo spendito Champagne, Bollinger Special Cuvee è per me una garanzia di qualità e una sicurezza assoluta al palato, affinato 36 mesi dui lieviti, perlage finissimo, sapido e minerale.. ottimo vino! P.G.

Paolo G., 19/10/2016
consigliato
5/5
qualità
5/5
prezzo
5/5

Sempre nelle migliori occasioni

Ho preso questa bottiglia per il compleanno di mia sorella, devo dire che ormai è un classico, per le occasioni speciali mi affido sempre la Bollinger Special Cuvee, ottimo rapporto qualità prezzo!

Matteo1, 29/06/2016
prezzo
5/5
consigliato
4/5
qualità
4/5

Bardolini

Ottima qualità come sempre! grandissimo Champagne.. Voto 8,5/10

Giovanni, 29/06/2016
prezzo
5/5
consigliato
4/5
qualità
4/5

il primo tra gli Champagne brut

colore paglierino intenso e di ottima beva, buonissimo come sempre! L'ho ricevuto nel cofanetto (anche se non era specificato) vi ringrazio e complimenti per la velocità di spedizione!

LUCA SALA, 13/01/2016

Grande Special Cuvee

è uno dei miei Champagne preferiti, bevuto due giorni fa e ho ritrovato COME SEMPRE un grande vino! La maison Bollinger secondo me rispecchia il meglio della produzione di Champagne! voto = 10 e lode!

Marco P., 13/01/2016

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