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BOSCARELLI VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA 2012

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Prezzo predefinito: € 31,80

Prezzo speciale € 25,90

93/100 iWine

Boscarelli

88% Sangiovese Prugnolo Gentile e Colorino

Il vino Nobile di Montepulciano Riserva di Boscarelli si presenta di colore rosso rubino intenso. Un vino fine, di corpo, con un bouquet intenso a base di prugne, ciliegie, olive, viole, note erbacee e terrose. La freschezza è vivace, il frutto caldo e levigato, i tannini sono intensi, ma scolpiti da un lungo affinamento in legno. Il potenziale di invecchiamento della nostra Riserva è di alcuni decenni, mentre il periodo di maturazione ottimale da noi consigliato varia, a seconda delle annate, dal quinto al decimo anno dalla vendemmia .

Boscarelli Nobile di Montepulciano Riserva 2012

vino nobile di montepulciano Riserva Boscarelli

Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva di Boscarelli è prodotto con uve selezionate in vigneti di almeno 20 anni di età che conferiscono una maggiore complessità e un ottimo potenziale di invecchiamento. I vitigni che contribuiscono alla composizione di Vino Nobile Riserva sono per l’88% Sangiovese Prugnolo Gentile e Colorino. La Riserva affina in legno di rovere di Slavonia o Francese con capacità variabile dai 5 ai 25 hl. La fermentazione malolattica conferisce eleganza e finezza a questo vino. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi. Prima della commercializzazione il vino affina in bottiglia per alcuni mesi.

vendita nobile di montepulciano

Il vino Nobile di Montepulciano ha una lunga e ricca storia. Nel XVII secolo era anche chiamato il Re dei vini toscani, una designazione che minacciava di sbiadire quando si affermarono i più noti Chianti. Solo negli ultimi decenni si è cercato di rilanciare il vino Nobile, con il risultato che questo DOCG (1980) è ora annoverato fra i migliori d'Italia. La base di questi sublimi vini rossi è costituita da sangiovese (qui chiamato prugnolo, 60-80%) e canaiolo nero (10-20%). A queste due varietà di uve si possono aggiungere uve nere o anche bianche (quest'ultime in quantità non superiori al 10%). La forza del Vino Nobile non sta solo nella scelta delle uve e del terreno, ma anche dalla resa, bassa per gli standard italiani. Un Vino Nobile ha solitamente un colore rosso granata, di diversi gradi di intensità, che con l'età acquisisce riflessi occasionali di arancio. Il bouquet è intenso, sublime e sottile, il gusto è pieno e rotondo, a volte molto tannico quando è giovane. Non sono mai vini leggeri, il contenuto mininmo di alcol è del 12,50% (spesso anche molto di più). Un vino ideale abbinato a carne rossa o cacciagione arrosto, volatili alla griglia, oppure ai formaggi più stagionati e piccanti. Si consiglia di far decantare il vino in una caraffa ampia per mezz'ora o un'ora prima del consumo, in modo che possa sviluppare tutti i suoi aromi.

VALUTAZIONI

SECONDO NOI:   93/100

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Boscarelli è una piccola azienda di famiglia. Da Cinquant’anni si allevano le viti con passione, cercando di trarre il meglio dallo splendido Terroir offerto dalle campagne intorno a Montepulciano. La storia dell'azienda inizia nel 1962 da un sogno del fondatore Egidio Corradi: produrre un vino nobile che esaltasse i profumi e i sapori della sua terra d’origine, con l’eleganza che amava. La visione del fondatore venne accolta e rinvigorita dalla figlia Paola Corradi e dal marito Ippolito De Ferrari, che negli anni ’60 divennero gli artefici della nascita dei Poderi Boscarelli e del loro successivo sviluppo, mossi com’erano da forte determinazione e profonda dedizione. Lo spirito originario dell’Azienda viene oggi preservato dalla terza generazione rappresentata da Luca e Nicolò De Ferrari, figli di Paola e Ippolito. Quotidianamente Luca e Nicolò si occupano con passione della produzione. Riselezionano e reimpiantano i vigneti in modo tale che possano continuare a esprimere i sentori e le caratteristiche del territorio che li alimenta, e fanno in modo che in ogni singola bottiglia vi siano raccolti i profumi e i sapori che il nonno Egidio amava e cercava. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Boscarelli
Regione Toscana
Denominazione Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Tipologia Rosso fermo
Annata 2012
Formato 0,75L
Uvaggio 88% Sangiovese Prugnolo Gentile e Colorino
Maturazione 28-32 mesi in rovere di Allier e di Slavonia
Affinamento Alcuni mesi in bottiglia
Produzione annua -
Gradazione 14,00% in volume
Colore Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo Bouquet intenso a base di prugne, ciliegie, olive, viole, note erbacee e terrose
Sapore Ben strutturato, fine, di corpo
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -

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