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CA D'OR FRANCIACORTA PAS DOSE' MILLESIMATO 2008

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Prezzo predefinito: € 33,00

Prezzo speciale € 28,20

Cà d'Or

     89/100 iWine

Tipologia:  Spumante bianco
Regione:  Lombardia
Uvaggio:  55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Formato:  0,75L

Cà d'Or Franciacorta Pas Dosé Millesimato 2008

DESCRIZIONE VINO

Nasce dai nostri vigneti Grand Cru coltivati ad uva Chardonnay e Pinot Nero. Dopo i 7 mesi per la prima fermentazione in piccole vasche di acciaio, per 48 mesi circa, riposa, matura e si affina rifermentando in bottiglia, a contatto con i lieviti selezionati, nell’oscurità e nel silenzio della Cantina. Un Millesimato 55% Chardonnay e 45% Pinot Nero allo stesso tempo potente e delizioso, derivante dalla peculiare annata 2008, stagione caratterizzata da importanti sbalzi climatici.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Il nostro 2008 Pas Dosé è il prodotto più autorevole della ricchezza sensoriale di Ca’ d’Or. E’ di un intenso color giallo dorato, con riflessi ramati. Viene lavorato in purezza ed esprime al naso profumi intensi e complessi, con note originali di tabacco verde, di noce e richiami di ribes nero. Al palato risulta elegante, armonico, di grande corpo, struttura e sapidità. La bollicina è molto fine e di raffinata eleganza. Il finale è lungo, forte e di perfetto equilibrio.

IL FRANCIACORTA DOCG

La regione vinicola di Franciacorta si trova tra Brescia e Bergamo, sulle rive del lago d'Iseo. In questo clima mite e ventoso vengono prodotti ottimi vini; particolarmente rinomati sono i vini spumanti. Il crémant Franciacorta è ottenuto con chardonnay e/o pinot bianco, il Franciacorta rosato da pinot nero (minimo 15%) e chardonnay e/o pinot bianco. I migliori spumanti Franciacorta sono i vini bianchi fatti con chardonnay, pinot bianco e/o pinot nero (senza bucce). I vini hanno uno splendido colore paglierino profondo con sfumature verdi e occasionali riflessi d'oro. Il bouquet è generalmente fresco e pieno, il gusto sapido, fresco e sofisticato. Questi vini si possono servire per tutto il pasto, ma sono al meglio prima e dopo. Lo spumante franciacorta è un must con il vitello tonnato. Si beve a 6-9°C. Franciacorta fa anche degli ottimi vini bianchi e rossi fermi. I grandi vini rossi sono fatti con cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, barbera e nebbiolo. Vengono venduti con il nome di Terre di Franciacorta DOC Vigna.

VALUTAZIONI

GAMBERO ROSSO:   

BIBENDA:   -

L'ESPRESSO:   -

ROBERT PARKER:   -

WINE SPECTATOR:   -

SECONDO NOI:   88/100

CA D'OR

Tra le colline moreniche del Lago d’Iseo, ha preso vita il progetto Ca’ d’Or, nato dall’incontro tra due amici a rappresentare rispettivamente una nobile storica Cantina di Franciacorta ed una famiglia di professionisti, attiva nel marketing e nella creatività. Ca’ d’Or è un segno distintivo che sa unire storia, qualità ed estro. A testimonianza di queste tre qualità, una preziosa maschera decorata sulle bottiglie che riporta alle origini veneziane del marchio. Una lunga storia marcata a rilievo sul vetro delle bottiglie Ca’ d’Or. Nella Cantina Borgo Santa Giulia sono stati uniti storia, tradizione e futuro grazie all’utilizzo sia delle più antiche lavorazioni che delle moderne tecnologie. Qui i Ca’d’Or Metodo D.O.C.G. con la tipologia del Metodo Classico ottenuto con l’affinamento del vino in bottiglia per 3 anni sui lieviti e il Metodo Italiano D.O.C. che riposa per 8 mesi con il nostro metodo Charmat lungo, matura e si affina. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Cà d'Or
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante bianco
Annata 2008
Formato 0,75L
Uvaggio 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Maturazione 7 mesi in vasche di acciaio
Affinamento 48 mesi sui lieviti
Produzione annua -
Gradazione 13,00% in volume
Colore Giallo dorato brillante, con riflessi ramati
Profumo Profumi intensi e complessi, con note originali di tabacco verde, di noce e richiami di ribes nero
Sapore Elegante ed armonico. Grande corpo, struttura e sapidità
Temperatura di servizio 6-8 °C
Note -

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