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CA D'OR LESSINI DURELLO BLANC DE BLANCS MILLESIMATO 2016

Prodotto Esaurito

Prezzo predefinito: € 14,90

Prezzo speciale € 11,80

Cà d'Or

87/100 iWine

Tipologia:  Spumante bianco
Regione:  Lombardia
Uvaggio:  100% Durella
Formato:  0,75L

Cà d'Or Lessini Durello Blanc de Blancs Millesimato 2016

DESCRIZIONE VINO

Nasce dai nostri vigneti Grand Cru coltivati ad uva Durella. Fermenta per circa 12 mesi in piccole vasche di acciaio, in totale assenza di solforosa, e si affina in bottiglia. E’ prodotto ogni anno con l’uva della stessa annata per cui, pur mantenendo le sue caratteristiche morbide, fresche e fruttate, ogni anno ci dona anche lievi differenti note aromatiche, perchè ogni stagione ha la sua nota distintiva.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Il nostro Brut si presenta alla vista con un colore giallo brillante. Viene lavorato in purezza, ed esprime al naso profumi e note balsamiche, sensazioni di frutta verde e gialla e nuances esotiche. E’ evidente la nota fruttata, agrumata, con nuances balsamiche e nel finale emerge la mandorla ancora immatura. Ha nel complesso un buon corpo ed una buona struttura. La bollicina è fine e persistente.

IL LESSINI DURELLO DOC

Il Lessini Durello è la Doc interprovinciale nata nel 1987, zona alto collinare a cavallo tra le province di Verona e di Vicenza nell’area dei Monti Lessini, da considerare nell’ambito dei metodo classico (o metodo tradizionale) a denominazione d’origine prodotti in Italia. Nell'ambito di questa denominazione esistono sia i metodo classico, che i vini ottenuti con il metodo italiano (o Charmat) da una vinificazione spesso in purezza di uva Durella (il disciplinare ne contempla come minimo la presenza dell’85%, alla quale vengono talvolta aggiunte quote di Pinot nero e/o di Chardonnay), ma la denominazione e la zona, che conta su 500 ettari vitati e dieci cantine produttrici, ha una sua indubbia vitalità. Merito dell’intraprendenza tipicamente in stile nord-est, dei produttori, che si danno da fare e commercialmente sono molto in gamba, ma anche e soprattutto dell’uva anima della Doc, il vitigno Durello (localmente chiamato anche Durella), un vitigno autoctono la cui presenza nel territorio risale sino all’epoca preistorica come testimoniano i ritrovamenti delle ampelidee fossili, antenate dell’attuale vitis vinifera, effettuati a Vestenanova di Bolca nell’Alta Valle d’Alpone. Un vitigno vigoroso, la Durella, di buona vigoria, resistenza alle malattie e capacità di adattamento a terreni di tipo argilloso-calcareo di origine vulcanica presenti nella zona. Caratteristica peculiare del Durello, grazie all’alta percentuale di acido malico e alla vivace acidità totale, è la sua notevole vocazione alla spumantizzazione.

VALUTAZIONI

GAMBERO ROSSO:   -

BIBENDA:   -

L'ESPRESSO:   -

ROBERT PARKER:   -

WINE SPECTATOR:   -

SECONDO NOI:   87/100

CA D'OR

Tra le colline moreniche del Lago d’Iseo, ha preso vita il progetto Ca’ d’Or, nato dall’incontro tra due amici a rappresentare rispettivamente una nobile storica Cantina di Franciacorta ed una famiglia di professionisti, attiva nel marketing e nella creatività. Ca’ d’Or è un segno distintivo che sa unire storia, qualità ed estro. A testimonianza di queste tre qualità, una preziosa maschera decorata sulle bottiglie che riporta alle origini veneziane del marchio. Una lunga storia marcata a rilievo sul vetro delle bottiglie Ca’ d’Or. Nella Cantina Borgo Santa Giulia sono stati uniti storia, tradizione e futuro grazie all’utilizzo sia delle più antiche lavorazioni che delle moderne tecnologie. Qui i Ca’d’Or Metodo D.O.C.G. con la tipologia del Metodo Classico ottenuto con l’affinamento del vino in bottiglia per 3 anni sui lieviti e il Metodo Italiano D.O.C. che riposa per 8 mesi con il nostro metodo Charmat lungo, matura e si affina. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Cà d'Or
Regione Lombardia
Denominazione Lessini Durello DOC
Tipologia Spumante bianco
Annata 2016
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Durella
Maturazione 12 mesi in vasche di acciaio
Affinamento 12 mesi sui lieviti
Produzione annua -
Gradazione 12,00% in volume
Colore Giallo paglierino dorato, con riflessi leggermente verdognoli
Profumo Note balsamiche, sensazioni di frutta verde e gialle e nuances esotiche
Sapore Evidente la nota fruttata, agrumata, con nuances balsamiche. Nel finale emerge la mandorla. Buon corpo
Temperatura di servizio 6-8 °C
Note -

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