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CASTELFEDER PINOT NERO GLENER 2015

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Prezzo predefinito: € 22,70

Prezzo speciale € 18,00

(2014)    (2014)   90/100 iWine

Castelfeder

100% Pinot Nero

Il Pinot Nero Glener di Castelfeder è un vino rosso dell'Alto Adige dalle caratteristiche tipiche del vitigno. Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall’affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l’energia e la robustezza di questo vitigno.

Castelfeder Pinot Nero Glener 2015

Pinot Nero Glener Castelfeder

Il Pinot Nero Glener di Castelfeder è un vino altoatesino prodotto con uve 100% Pinot Nero. Vigneti selezionati nelle zona di Gleno (frazione di Montagna) a 550–700 m s.l.m. Il microclima unico in questa altitudine consente la raccolta tardiva di uve sanissime. Le elevate escursioni termiche (15 ° tra giorno e notte) nell’ultima fase di maturazione aumentano il potenziale aromatico su questa varietà delicatissima. I grappoli vengono immediatamente diraspati; dopo tre giorni di macerazione a freddo, per affinare il suo bouquet fruttato, il vino fermenta per circa15 giorni a temperatura costante (28-­30° C). Durante la fermentazione il mosto è a contatto con le bucce per travaso e leggera pigiatura aintervalli regolari. Si ottiene così un ottimale prelievo dei pigmenti coloranti dalle bucce e si esalta il profumo fruttato del vino. Dopo due prudenti spillature due terzi del vino subiscono un lento processo di maturazione per 18 mesi in barrique.

vini alto adige doc

L'Alto Adige è una zona vinicola piccola, ma ricca di sfaccettature. Unico nel suo genere in Italia, è un territorio in cui crescono circa 20 varietà diverse su solo 5.300 ettari di superficie vitivinicola e si produce una media annua di 350.000 ettolitri di vino. Grazie alla sua posizione geografica, tra una zona climatica di tipo alpino e una di tipo mediterraneo, e con un'altitudine da 200 fino a 1.000 metri sul livello del mare, l'Alto Adige è la più piccola zona vitivinicola d'Italia. L'Alto Adige ha un'alta densità di vini DOC, ossia di vini con denominazione d'origine controllata. I vini Alto Adige si contraddistinguono qualitativivamente soprattutto per i loro spiccati aromi primari per esempio dalle note di sambuco del Sauvignon, al profumo di rosa del Traminer aromatico, al bouquet di frutti di bosco del Pinot nero o del Lagrein, note di ciliegia e viola anche nella Schiava. I vini bianchi coltivati nelle zone poste in altitudine (olte 300 – 400 m) spiccono per la loro freschezza dovuta a un tenore di acidità compreso tra 5,5 e 7 g/l. Data l’ottima insolazione i vini si presentano contemporaneamente fruttati ma allo stesso tempo con buona struttura. I vini rossi prodotti per di più sotto le 400 m s.l.m. approfittano delle condizioni di più alte temperature ottenendo vini corposi con tannini morbidi. Le uve destinate alla produzione dei vini «Alto Adige» devono essere prodotte nella parte del territorio della provincia di Bolzano idoneo alla produzione dei vini di qualita'.

VALUTAZIONI

GAMBERO ROSSO:    (2014)

VITAE AIS:    (2014)

SECONDO NOI:   90/100

scopri tutti i vini Castelfeder

L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’anno 1970 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Castelfeder
Regione Trentino Alto Adige
Denominazione Alto Adige DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2015
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Pinot Nero
Maturazione 18 mesi in barriques
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 13,50% in volume
Colore Sfumature rosso rubino e granato
Profumo Delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia
Sapore Equilibrato, morbido e pieno
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -

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