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FAY ROSSO DI VALTELLINA TEI 2015

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Prezzo speciale € 9,12

88+/100 iWine

Fay

90% Nebbiolo, 10% Merlot e altri

Il Rosso di Valtellina Tei di Sandro Fay ha colore rosso rubino intenso. Profumo delicato, etereo, con sentori di noce, ciliegie e susine sotto spirito. In bocca si presenta particolarmente armonico, vellutato e persistente.

Fay Rosso di Valtellina Tei 2015

Tei Rosso di Valtellina

Il Rosso di Valtellina Tei nasce da vigneti collocati al di fuori della zona storica di produzione Docg. E' un vino fresco ottenuto dalla vinificazione di Nebbiolo ed altre varietà autoctone situate nel comune di Teglio, esposizione a Sud. L'uva viene raccolta nella seconda metà di ottobre. Fermentazione alcolica in vasca di acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio.

i vini della valtellina

La denominazione Valtellina Superiore Docg fa riferimento ai vigneti meglio esposti e soleggiati dell’area compresa tra il Comune di Buglio in Monte e quello di Tirano, con 215 ettari vitati e una produzione massima di 8 tonnellate/ettaro. Il vino prodotto qui seguendo un Disciplinare rigoroso è un rosso da importanti invecchiamenti, austero, asciutto e giustamente tannico, ma vellutato. Il grado alcolico minimo al consumo è del 12% con un periodo minimo di affinamento di 24 mesi, di cui almeno 12 in botti di rovere. In particolari annate, con 36 mesi di invecchiamento è consentita la qualifica “Riserva”. Il Valtellina Superiore DOCG può avere anche le denominazioni di 5 sottozone: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella. I vini che nascono in queste sottozone, utili per collocare geograficamente le diverse aree di produzione risalendo la valle da ovest a est, possiedono sostanzialmente caratteristiche peculiari e omogenee che fanno del Valtellina Superiore una delle espressioni più autentiche del territorio valtellinese.

VALUTAZIONI

SECONDO NOI:   88+/100

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L’azienda agricola Fay nasce nel 1973 per opera di Sandro Fay che, partendo dalla piccola produzione enologica di famiglia, decide di sviluppare questa attività. Nel 1971 iniziano i lavori di costruzione della sede aziendale a San Giacomo di Teglio; negli anni successivi la superficie vitata dell’Azienda Agricola viene ampliata con l’accorpamento di diversi appezzamenti. Dal 1998 Sandro Fay è affiancato dai figli Marco ed Elena. La Valtellina è la più grande area viticola terrazzata di montagna in Italia. La varietà autoctona coltivata è il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca. La vite viene coltivata in una fascia altimetrica compresa tra 350 m s.l.m. e 900 m s.l.m. I terreni sono prevalentemente sabbiosi (circa 70%), limosi (circa 18%), con assenza di argilla e di calcare, a pH acido compreso tra 4,5 e 5,5. Derivano da formazioni granitiche sfaldate e presentano spessore variabile da meno di 1 metro a qualche metro. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Fay
Regione Lombardia
Denominazione Valtellina DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2015
Formato 0,75L
Uvaggio 90% Nebbiolo, 10% Merlot e altri vitigni
Maturazione In vasche di acciaio
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 12,50% in volume
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Delicato, etereo, con sentori di noce, ciliegie e susine sotto spirito
Sapore In bocca si presenta particolarmente armonico, vellutato e persistente
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -

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