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FAY VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA COSTA BASSA MAGNUM 2014

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€ 31,75
      90+/100 iWine

Fay

100% Nebbiolo (Chiavennasca)

Il vino rosso Valtellina Superiore Costa Bassa di Sandro Fay si presenta di colore rosso corposo e intenso. Presenta un bel ventaglio aromatico dove dominano i frutti di bosco. Sapore armonico, equilibrato e con un finale setoso.

Fay Valtellina Superiore Costa Bassa Magnum 2014

Valtellina Superiore Costa Bassa

Il Valtellina Superiore "Costa Bassa" di Fay è un vino della Valtellina che si contraddistingue per la sua bella freschezza. Nasce da vigneti che sono collocati al di fuori della storica zona di produzione della Docg, ma è in grado di offrire ugualmente delle sensazioni organolettiche davvero interessanti. La "costa bassa" parte dal fondovalle e arriva fino a 450 m. slm; le condizioni climatiche rendono la buccia dell’acino più sottile e nell’uva troviamo acidità medio-bassa e tannino morbido. Da questa zona nasce il vino basedi Fay, l’espressione semplice e varietale della Chiavennasca.

i vini della valtellina

La denominazione Valtellina Superiore Docg fa riferimento ai vigneti meglio esposti e soleggiati dell’area compresa tra il Comune di Buglio in Monte e quello di Tirano, con 215 ettari vitati e una produzione massima di 8 tonnellate/ettaro. Il vino prodotto qui seguendo un Disciplinare rigoroso è un rosso da importanti invecchiamenti, austero, asciutto e giustamente tannico, ma vellutato. Il grado alcolico minimo al consumo è del 12% con un periodo minimo di affinamento di 24 mesi, di cui almeno 12 in botti di rovere. In particolari annate, con 36 mesi di invecchiamento è consentita la qualifica “Riserva”. Il Valtellina Superiore DOCG può avere anche le denominazioni di 5 sottozone: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella. I vini che nascono in queste sottozone, utili per collocare geograficamente le diverse aree di produzione risalendo la valle da ovest a est, possiedono sostanzialmente caratteristiche peculiari e omogenee che fanno del Valtellina Superiore una delle espressioni più autentiche del territorio valtellinese.

VALUTAZIONI

GAMBERO ROSSO:    (2011)

VITAE AIS:   

VERONELLI:   

SECONDO NOI:   90+/100

scopri tutti i vini Fay

L’azienda agricola Fay nasce nel 1973 per opera di Sandro Fay che, partendo dalla piccola produzione enologica di famiglia, decide di sviluppare questa attività. Nel 1971 iniziano i lavori di costruzione della sede aziendale a San Giacomo di Teglio; negli anni successivi la superficie vitata dell’Azienda Agricola viene ampliata con l’accorpamento di diversi appezzamenti. Dal 1998 Sandro Fay è affiancato dai figli Marco ed Elena. La Valtellina è la più grande area viticola terrazzata di montagna in Italia. La varietà autoctona coltivata è il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca. La vite viene coltivata in una fascia altimetrica compresa tra 350 m s.l.m. e 900 m s.l.m. I terreni sono prevalentemente sabbiosi (circa 70%), limosi (circa 18%), con assenza di argilla e di calcare, a pH acido compreso tra 4,5 e 5,5. Derivano da formazioni granitiche sfaldate e presentano spessore variabile da meno di 1 metro a qualche metro. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Fay
Regione Lombardia
Denominazione Valtellina Superiore DOCG
Tipologia Rosso fermo
Annata 2014
Formato 1,5L
Uvaggio 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Maturazione 12 mesi in botte grande
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 13,00% in volume
Colore Rosso corposo e intenso
Profumo Presenta un bel ventaglio aromatico dove dominano i frutti di bosco
Sapore Armonico, equilibrato e con un finale setoso
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note Magnum astucciato

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