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FERRARI PERLE' BIANCO RISERVA 2007

Prodotto Esaurito

€ 32,40
93/100 iWine

Ferrari

100% Chardonnay

Lo spumante Perlé Bianco Riserva di Ferrari ha un fine perlage che danza fra vivaci riflessi dorati. Bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè. Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.

Ferrari Perlè Bianco Riserva 2007

il perlé bianco riserva ferrari

Nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay, provenienti dai vigneti di proprietà, che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo anamento. É un Trentodoc riserva che seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.

vendita spumante trento doc

Trentodoc è l’espressione diretta della terra che lo produce, il Trentino. Un territorio piccolo, ma che al suo interno custodisce una grande varietà climatica, che spazia dal Garda, il primo segno tangibile del mondo mediterraneo per chi arriva dalla Germania, alle Dolomiti, uno straordinario monumento naturale iscritto a giugno 2009 nel Patrimonio Mondiale dell’Unesco. Nato nel 1984, l’Istituto Trento Doc tutela la qualità del metodo di produzione degli spumanti Trentodoc. È grazie alla sua supervisione che qualità, origine, metodo e diffusione dello spumante trentino vengono garantiti e protetti. Riportato su tutte le bottiglie dei produttori Trentodoc, il marchio deriva dall'unione del nome della città che gli dà origine, Trento, con il suffisso DOC, la Denominazione di Origine Controllata che indica il nome del vino. Il Trentino, dal Lago di Garda fino ai confini dell’Alto Adige, è terra di Trentodoc, vino speciale, spumante metodo classico. Nel design delle due “o” del marchio Trentodoc si evidenzia una delle fasi più caratteristiche del metodo classico, il remuage, l’operazione manuale di rotazione della bottiglia eseguita dai produttori Trentodoc sui tipici cavalletti di legno quando il vino è a riposo. La denominazione di origine controllata “Trento” è riservata al vino spumante bianco e rosato ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia che risponde alle condizioni e ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione.

VALUTAZIONI

SECONDO NOI:   93/100

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Il mito Ferrari nasce nel 1902 da Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino che reggesse il confronto con i migliori Champagne francesi. È lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra e che diffonde lo Chardonnay in Italia. Il Ferrari, con le prime bottiglie, ottiene subito i maggiori riconoscimenti internazionali e viene riservato solo ai clienti più esclusivi. Ma nel 1952, non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore e sceglie Bruno Lunelli, titolare di un'enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità. Oggi la terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari. Il Ferrari nasce nei vigneti di montagna, nelle zone più vocate del Trentino che è una terra straordinariamente vocata per dar vita a bollicine di grande eleganza e complessità: l’alternarsi di giornate calde e notti fresche impreziosisce i grappoli, conferendo loro un arcobaleno di aromi e profumi. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Ferrari
Regione Trentino Alto Adige
Denominazione Trento DOC
Tipologia Spumante bianco
Annata 2007
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Chardonnay
Maturazione 8 anni sui lieviti
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 12,50% in volume
Colore Giallo paglierino impreziosito da tenui riflessi dorati
Profumo Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi
Sapore Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note Bottiglia in astuccio singolo

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