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MASSUSSI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO DEL LAGO D'ISEO

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Massussi

93+/100 iWine

Tipologia:  Olio Extra Vergine di Oliva
Regione:  Lombardia
Varietà:  Leccino, Frantoio e Pendolino
Formato:  0,50L

Massussi Olio Extra Vergine di Oliva Bio

DESCRIZIONE VINO

L'Azienda Agricola Massussi, produce Olio Extravergine di Oliva BIOLOGICO che estrae dagli oltre settecento olivi di sua proprietà. Le varietà Leccino, Frantoio e Pendolino sono raccolte solo con brucatura manuale prima della completa maturazione e molite a freddo entro le 24 ore successive alla raccolta. Accuratamente filtrato prima dell'imbottigliamento, ha acidità bassissima solo 0.10% certificato. Segnalato come Extravergine dell'Emozione 2011 Slow Food e nella Guida agli Extravergini 2013 e 2014

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Color smeraldo, fruttato medio leggero con spiccato sentore di carciofo fresco e mandorla verde. La suadente delicatezza, il colore assolutamente unico e la setosità al palato ne sono le caratteristiche peculiari. Eccelle per la sua setosità e delicatezza con pesce a preparazione raffinata e al vapore, si esalta in generale con verdure fresche, bruschette e pinzimonio.

MASSUSSI

L'Azienda Agricola Massussi nasce nel 1985, fondata da Giuseppina Ruggeri e il marito Vittorio Massussi con il sostegno del padre materno Agostino, la cui passione per la terra ha dato un grande stimolo ai primi anni di attività. Inizialmente l'azienda nasce con il nome Ruggeri, dal cognome della fondatrice Ruggeri Giuseppina, madre di Luigi Massussi. Grazie al lavoro ed all'impegno costante nella ricerca di una qualità sempre maggiore, nel 2011 vengono ottenuti i primi importanti riconoscimenti e pubblicazioni nazionali su guide come Veronelli e Slow Food, da qui la visibilità porta l'azienda ad essere notata e poi contrastata, per l'omonimia di nome, con la Ruggeri del Prosecco. Per tale ragione ha scelto di cambiare nome con Azienda Agricola Massussi con il cognome di chi attualmente porta avanti l'azienda di famiglia in Massussi Luigi, nome anche del trisavolo Luigi, che iniziò ad intraprendere tale vocazione con passione e determinazione. La passione della famiglia Massussi per la viticoltura risale alla seconda metà XIX secolo, quando già il trisavolo Luigi produceva vino rosso. Nei primi anni 80 si danno inizio alle prime sperimentazioni sul metodo classico che portano alle prime 500 bottiglie di bollicine nel 1985. L'azienda attualmente si sta ingrandendo con altri impianti per portare la produzione a 15.000 bottiglie annue (in conversione al Biologico). Attualmente la guida dell'Azienda Agricola Massussi è affidata al figlio Luigi. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Massussi Luigi
Regione Lombardia
Denominazione -
Tipologia Olio Extra Vergine di Oliva
Annata 2016
Formato 0,50L
Uvaggio -
Maturazione -
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione -
Colore Verde smeraldo
Profumo Fruttato medio leggero con spiccato sentore di carciofo fresco e mandorla verde
Sapore Setoso e delicato
Temperatura di servizio -
Note Olio biologico in bottiglia da 0,50L

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