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MONTENISA FRANCIACORTA BRUT MAGNUM

Prodotto Esaurito

Prezzo predefinito: € 42,00

Prezzo speciale € 29,90

Montenisa | Antinori

     89/100 iWine

Tipologia:  Spumante bianco
Regione:  Lombardia
Uvaggio:  Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Formato:  1,5L

Montenisa Franciacorta Brut Magnum

DESCRIZIONE VINO

Franciacorta prodotto da uve Chardonnay, Pinot bianco ed una piccola percentuale di Pinot nero. Alla fine dell’inverno, a seguito della prima fermentazione alcolica che avviene in parte in serbatoi di acciaio inox ed in parte in barrique, il vino è sottoposto ad una seconda fermentazione in bottiglia e successivo contatto con i lieviti, per un periodo di almeno 30 mesi. Il remuage viene ancora effettuato a mano tramite le caratteristiche pupitres, secondo la più classica tradizione così da riservare ad ogni singola bottiglia le attenzioni più particolari. Dopo il dégorgement le bottiglie riposano per almeno tre mesi prima della loro introduzione sul mercato.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Si presenta dal colore giallo con riflessi dorati, seguito da una perlage ricco, fine e persistente. Al naso mostra un carattere intenso, con nuances di pesca bianca e mela seguito dai tipici sentori di pane appena tosato e lieviti. Le sensazioni precedenti si ripresentano al palato dove i sentori di frutti maturi donano un spettro aromatico ed un equilibrio unico.

IL FRANCIACORTA DOCG

La regione vinicola di Franciacorta si trova tra Brescia e Bergamo, sulle rive del lago d'Iseo. In questo clima mite e ventoso vengono prodotti ottimi vini; particolarmente rinomati sono i vini spumanti. Il crémant Franciacorta è ottenuto con chardonnay e/o pinot bianco, il Franciacorta rosato da pinot nero (minimo 15%) e chardonnay e/o pinot bianco. I migliori spumanti Franciacorta sono i vini bianchi fatti con chardonnay, pinot bianco e/o pinot nero (senza bucce). I vini hanno uno splendido colore paglierino profondo con sfumature verdi e occasionali riflessi d'oro. Il bouquet è generalmente fresco e pieno, il gusto sapido, fresco e sofisticato. Questi vini si possono servire per tutto il pasto, ma sono al meglio prima e dopo. Lo spumante franciacorta è un must con il vitello tonnato. Si beve a 6-9°C. Franciacorta fa anche degli ottimi vini bianchi e rossi fermi. I grandi vini rossi sono fatti con cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, barbera e nebbiolo. Vengono venduti con il nome di Terre di Franciacorta DOC Vigna.

LA RICETTA CONSIGLIATA

VALUTAZIONI

GAMBERO ROSSO:   

BIBENDA:   -

L'ESPRESSO:   -

ROBERT PARKER:   -

WINE SPECTATOR:   -

SECONDO NOI:   89/100

MONTENISA

Situata a sud del lago d'Iseo, in uno dei lembi più felici della regione viticola dal punto di vista geo-climatico, la tenuta Montenisa è composta da 60 ettari di vigneto e da un antico complesso immobiliare usato per le cantine. L'edificio più importante è sicuramente il "Palazzetto Maggi" costruito nel XVI sec. ed affrescato dal bresciano Lattanzio Gambara (1530-1574), posto al centro di due grandi corti racchiuse da portici. Della tenuta fa parte inoltre la chiesetta di Santo Stefano, sulla collina omonima che sovrasta il paese: immersa nel verde in mezzo ai vigneti, questa pieve millenaria con pianta a croce greca conserva da secoli le tombe della nobile famiglia locale dei Calini. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Montenisa
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante bianco
Annata -
Formato 1,5L
Uvaggio Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Maturazione -
Affinamento Minimo 30 mesi sui lieviti
Produzione annua -
Gradazione 12,50% in volume
Colore Giallo con riflessi dorati
Profumo Al naso mostra un carattere intenso, con nuances di pesca bianca e mela seguito dai tipici sentori di pane appena tosato e lieviti
Sapore I sentori di frutti maturi donano un spettro aromatico ed un equilibrio unico. Perlage ricco, fine e persistente.
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -

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