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POMETTI IGT TOSCANA ROSSO TARCHUN US 2009

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€ 12,90

CANTINA: Pometti

un rosso equilibrato e rotondo

Il Tarchun us è un vino rosso dal colore intenso. Al naso presenta sentori ricchi, con note di frutti rossi maturi e un finale speziato. In bocca è caldo, morbido, con una buona struttura. Nel complesso è un vino equilibrato e rotondo. Per il suo corpo, questo vino è perfetto per accompagnare carni rosse, brasati e cacciagione.

Pometti IGT Toscana Rosso Tarchun Us 2009

DESCRIZIONE VINO

Il Toscana Rosso Tarchun us della Tenuta Pometti nasce sui colli senesi, in vigneti situati in terreni con un'ottima esposizione climatica. Viene prodotto all'80% con uve Cabernet Sauvignon, al 10% con uve Petit Verdot e al 10% con uve Sangiovese, vendemmiate verso la fine di Settembre. Le uve Cabernet e Petit Verdot subiscono un periodo di fermentazione e macerazione di circa 20 giorni, mentre il Sangiovese per un periodo inferiore, circa 18 giorni. Prima di essere imbottigliato, il vino viene affinato in barriques di rovere francese per 16-18 mesi.

IGT TOSCANA

I requisiti di base per il riconoscimento di un vino IGT è riservato ai vini la cui produzione avviene nella rispettiva indicazione geografica, le uve da cui è ottenuto provengono per almeno l'85% esclusivamente da tale zona geografica, con indicate le caratteristiche organolettiche. I requisiti sono meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (DOC). L'IGT è importante in quanto è il primo elemento che separa il vino senza indicazione (da tavola) dal vino con indicazione. I vini a indicazione geografica tipica “Toscano” o “Toscana”, devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana. Le condizioni climatiche e di coltura dei vigneti devono essere quelle tradizionali della zona e comunque atte a conferire alle uve, al mosto ed al vino prodotto, le specifiche caratteristiche indicate. Nella vinificazione sono ammesse solo le pratiche indicate dalla normativa in vigore. Per la produzione dei vini a indicazione geografica tipica “Toscano” o “Toscana” della categoria rosso e' consentita la pratica del governo all'uso toscano consistente nella rifermentazione del vino mediante l'aggiunta di uva rossa leggermente appassita nella misura non inferiore a 5 kg per ettolitro.

VALUTAZIONI

SECONDO NOI:   89+/100

POMETTI

L’Azienda Pometti si estende per oltre 800 ha nei comuni di Trequanda, Asciano e Buonconvento, nel cuore della Val d’Orcia. Il “progetto vigna” inizia nel 1998 quando Duccio decise di reimpiantare le viti: ad oggi la tenuta Pometti vanta 11 ha di vigne, ben posizionate al sole Toscano a circa 350 mt sul livello del mare. Le viti furono sistemate in appezzamenti scelti per la composizione del loro terreno, per l'esposizione e per il particolare micro-clima secco e ventilato che previene nebbie e foschie mattutine, permettendo di ridurre i trattamenti necessari alle viti ed eliminare quelli per l’oliveto. I vini, che nascono dal grande lavoro di vigna e dalla tecnologia della cantina, sono caratterizzati da profumi intensi e varietali, dalla notevole consistenza, dal colore impenetrabile e dal gusto complesso, elegante e persistente. La consulenza è fornita dagli enologi Carlo Ferrini e Gioia Cresti. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Pometti
Regione Toscana
Denominazione Toscana IGT
Tipologia Rosso fermo
Annata 2009
Formato 0,75L
Uvaggio 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Sangiovese
Maturazione 16-18 mesi in botti di rovere francese
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 14,00% in volume
Colore Rosso intenso
Profumo Sentori ricchi, con note di frutti rossi maturi e un finale speziato
Sapore Caldo, morbido, con una buona struttura
Temperatura di servizio 16-18°C
Note -

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