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POMETTI IGT TOSCANA ROSSO TINO TRE 2011

Prodotto In magazzino

€ 16,80

CANTINA: Pometti

un rosso sapido ed equilibrato

Caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, il Tino Tre è un vino dal profumo complesso e intenso, con sentori di frutti a bacca nera, note di ciliegia e sfumature di fiori, arricchite da un leggero tono tostato. In bocca è sapido ed equilibrato, con tannini presenti ma morbidi, eleganti. Il finale è lungo e persistente. Perfetto in abbinamento a carni rosse e arrosti, si sposa molto bene con la selvaggina.

Pometti IGT Toscana Tino Tre 2011

DESCRIZIONE VINO

Il Toscana Rosso Tino Tre della Tenuta Pometti nasce sui colli senesi, in vigneti situati in terreni dall'ottima esposizione climatica. E' prodotto esclusivamente con uve Cabernet Franc, uno dei vitigni a bacca rossa più conosciuti al mondo. Le uve vengono raccolte nella seconda metà di Settembre e lasciate fermentare e maturare per circa 20 giorni. Prima di essere imbottigliato, questo vino subisce un processo di affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi.

IGT TOSCANA

I requisiti di base per il riconoscimento di un vino IGT è riservato ai vini la cui produzione avviene nella rispettiva indicazione geografica, le uve da cui è ottenuto provengono per almeno l'85% esclusivamente da tale zona geografica, con indicate le caratteristiche organolettiche. I requisiti sono meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (DOC). L'IGT è importante in quanto è il primo elemento che separa il vino senza indicazione (da tavola) dal vino con indicazione. I vini a indicazione geografica tipica “Toscano” o “Toscana”, devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana. Le condizioni climatiche e di coltura dei vigneti devono essere quelle tradizionali della zona e comunque atte a conferire alle uve, al mosto ed al vino prodotto, le specifiche caratteristiche indicate. Nella vinificazione sono ammesse solo le pratiche indicate dalla normativa in vigore. Per la produzione dei vini a indicazione geografica tipica “Toscano” o “Toscana” della categoria rosso e' consentita la pratica del governo all'uso toscano consistente nella rifermentazione del vino mediante l'aggiunta di uva rossa leggermente appassita nella misura non inferiore a 5 kg per ettolitro.

VALUTAZIONI

SECONDO NOI:   89+/100

POMETTI

L’Azienda Pometti si estende per oltre 800 ha nei comuni di Trequanda, Asciano e Buonconvento, nel cuore della Val d’Orcia. Il “progetto vigna” inizia nel 1998 quando Duccio decise di reimpiantare le viti: ad oggi la tenuta Pometti vanta 11 ha di vigne, ben posizionate al sole Toscano a circa 350 mt sul livello del mare. Le viti furono sistemate in appezzamenti scelti per la composizione del loro terreno, per l'esposizione e per il particolare micro-clima secco e ventilato che previene nebbie e foschie mattutine, permettendo di ridurre i trattamenti necessari alle viti ed eliminare quelli per l’oliveto. I vini, che nascono dal grande lavoro di vigna e dalla tecnologia della cantina, sono caratterizzati da profumi intensi e varietali, dalla notevole consistenza, dal colore impenetrabile e dal gusto complesso, elegante e persistente. La consulenza è fornita dagli enologi Carlo Ferrini e Gioia Cresti. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Pometti
Regione Toscana
Denominazione Toscana IGT
Tipologia Rosso fermo
Annata 2011
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Cabernet Franc
Maturazione In botti di rovere francese
Affinamento -
Produzione annua 2.800 bottiglie
Gradazione 14,50% in volume
Colore Rosso rubino brillante
Profumo Complesso e intenso, con sentori di frutti a bacca nera, note di ciliegia e sfumature di fiori, leggero tono tostato
Sapore Sapido ed equilibrato, con tannini presenti ma morbidi, eleganti
Temperatura di servizio 16-18°C
Note -

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