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POMETTI IGT TOSCANA ROSSO VILLA BOSCARELLO 2009

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€ 16,70

CANTINA: Pometti

un rosso strutturato e corposo

Il Villa Boscarello è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca rossa e delicate note di peperone. In bocca è ben strutturato, corposo, con una buona persistenza. Ideale in abbinamento a carni bianche e rosse grigliate, si accompagna ottimamente con pollame e coniglio. Perfetto anche con formaggi saporiti a media o alta stagionatura.

Pometti IGT Toscana Rosso Villa Boscarello 2009

DESCRIZIONE VINO

Il Toscana Rosso Villa Boscarello della Tenuta Pometti nasce in vigneti situati sui colli senesi. È realizzato esclusivamente con uve Merlot, vendemmiate durante la seconda metà di settembre e lasciate fermentare e macerare per circa 20 giorni. L'affinamento avviene in barriques di rovere francese per un periodo di 16-18 mesi.

IGT TOSCANA

I requisiti di base per il riconoscimento di un vino IGT è riservato ai vini la cui produzione avviene nella rispettiva indicazione geografica, le uve da cui è ottenuto provengono per almeno l'85% esclusivamente da tale zona geografica, con indicate le caratteristiche organolettiche. I requisiti sono meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (DOC). L'IGT è importante in quanto è il primo elemento che separa il vino senza indicazione (da tavola) dal vino con indicazione. I vini a indicazione geografica tipica “Toscano” o “Toscana”, devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana. Le condizioni climatiche e di coltura dei vigneti devono essere quelle tradizionali della zona e comunque atte a conferire alle uve, al mosto ed al vino prodotto, le specifiche caratteristiche indicate. Nella vinificazione sono ammesse solo le pratiche indicate dalla normativa in vigore. Per la produzione dei vini a indicazione geografica tipica “Toscano” o “Toscana” della categoria rosso e' consentita la pratica del governo all'uso toscano consistente nella rifermentazione del vino mediante l'aggiunta di uva rossa leggermente appassita nella misura non inferiore a 5 kg per ettolitro.

VALUTAZIONI

SECONDO NOI:   88+/100

POMETTI

L’Azienda Pometti si estende per oltre 800 ha nei comuni di Trequanda, Asciano e Buonconvento, nel cuore della Val d’Orcia. Il “progetto vigna” inizia nel 1998 quando Duccio decise di reimpiantare le viti: ad oggi la tenuta Pometti vanta 11 ha di vigne, ben posizionate al sole Toscano a circa 350 mt sul livello del mare. Le viti furono sistemate in appezzamenti scelti per la composizione del loro terreno, per l'esposizione e per il particolare micro-clima secco e ventilato che previene nebbie e foschie mattutine, permettendo di ridurre i trattamenti necessari alle viti ed eliminare quelli per l’oliveto. I vini, che nascono dal grande lavoro di vigna e dalla tecnologia della cantina, sono caratterizzati da profumi intensi e varietali, dalla notevole consistenza, dal colore impenetrabile e dal gusto complesso, elegante e persistente. La consulenza è fornita dagli enologi Carlo Ferrini e Gioia Cresti. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Pometti
Regione Toscana
Denominazione Toscana IGT
Tipologia Rosso fermo
Annata 2009
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Merlot
Maturazione In botti di rovere francese
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 13,50% in volume
Colore Rosso rubino brillante
Profumo Sentori di frutti a bacca rossa e delicate note di peperone
Sapore Ben strutturato, corposo, con una buona persistenza
Temperatura di servizio 16-18°C
Note -

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