More Views

SUTTO VALPOLICELLA RIPASSO DOC 2015

Prodotto In magazzino

€ 21,00
90/100 iWine

Sutto

Corvina, Rondinella e Corvinone

Il Valpolicella Ripasso Sutto appare di colore rosso rubino vivo e intenso. Un aroma intenso ed elegante sprigiona sentori di frutta rossa matura quali lamponi, ciliegie e prugna agostana da confettura. Al palato è armonico, caldo e concentrato nei tannini più dolci, con un elegante fondo speziato e di tostatura persistente. Si accompagna perfettamente a piatti di carne dalle cotture lunghe o a cotture alla brace con riduzioni balsamiche. Ottimo vino da meditazione.

Sutto Valpolicella Ripasso 2015

Valpolicella Ripasso DOC

Il Valpolicella Ripasso Sutto è prodotto con uve Corvina, Rondinella e Corvinone. Una seconda volta tra il calore delle uve. Il metodo Ripasso è una tradizione che si rinnova ogni anno facendo il “ri-passo” del vino valpolicella sulle vinacce dell’Amarone. La vinificazione del ripasso prevede che il Valpolicella resti in contatto con le vinacce dell’Amarone per alcuni giorni. In questo periodo avviene una seconda fermentazione alcoolica a cui segue un affinamento in botte per circa 18 mesi.

VALUTAZIONI

SECONDO NOI:   90/100

scopri tutti i vini Sutto

Dal 1933 la Famiglia Sutto porta avanti con amore e dedizione un'importante tradizione vitivinicola. Tre generazioni che hanno saputo far crescere l'azienda di famiglia coltivando i vigneti di Campo di Pietra, terre dei vini del Piave tra Treviso e Venezia, e selezionando nuovi terreni nelle zone di Valdobbiadene, patria del Prosecco, e nel Collio, terra di vini friulani d'eccellenza. Oggi i pronipoti del fondatore e figli di Ferruccio, continuano l'opera di ricerca e rinnovamento della propria cultura enologica e di valorizzazione di un ricco territorio che va conosciuto e assaporato. Sempre all'insegna della qualità. La passione per il territorio ha dato vita a tre etichette di carattere e personalità - Sutto, Batiso e Polje - espressione dello stretto rapporto tra tradizione e innovazione. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Sutto
Regione Veneto
Denominazione Valpolicella Ripasso DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2015
Formato 0,75L
Uvaggio Corvina, Rondinella e Corvinone
Maturazione 18 mesi in botte di rovere
Affinamento -
Produzione annua -
Gradazione 14,50% in volume
Colore Rosso rubino vivo e intenso
Profumo Sentori di frutta rossa matura quali lamponi, ciliegie e prugna agostana da confettura
Sapore Armonico, caldo e concentrato nei tannini più dolci, con un elegante fondo speziato e di tostatura persistente
Temperatura di servizio 18 °C
Note -

Tags prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa virgolette singole (') per frasi.

Recensioni

Scrivi la tua recensione

Stai recensendo: SUTTO VALPOLICELLA RIPASSO DOC 2015

Come consideri questo prodotto? *

qualità
0/5
prezzo
0/5
consigliato
0/5
SUTTO VALPOLICELLA RIPASSO DOC 2015
€ 21,00