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TENUTA BARBADORO IGT TOSCANA DOMIZIO 2015

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€ 6,65
87+/100 iWine

Tenuta Barbadoro

100% Sangiovese

Il Domizio Igt Toscana di Tenuta Barbadoro si presenta di colore rosso rubino brillante. Profumo fruttato di buona intensità e complessità. Sentori di frutti di bosco e ciliegia. Di buona freschezza e struttura al palato con finale di media lunghezza. Si abbina a piatti di carni rosse e formaggi.

Tenuta Barbadoro IGT Toscana Domizio 2015

domizio di tenuta barbadoro

Il Domizio Igt Toscana di Tenuta Barbadoro è ottenuto da uve Sangiovese 100%. Raccolta meccanica, delicata diraspatura e pigiatura, seguita da vinificazione in botti di acciaio inox per sette giorni a una temperatura di 26°C. Affina 5 mesi in botti di cemento vetrificato.

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I requisiti di base per il riconoscimento di un vino IGT è riservato ai vini la cui produzione avviene nella rispettiva indicazione geografica, le uve da cui è ottenuto provengono per almeno l'85% esclusivamente da tale zona geografica, con indicate le caratteristiche organolettiche. I requisiti sono meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (DOC). L'IGT è importante in quanto è il primo elemento che separa il vino senza indicazione (da tavola) dal vino con indicazione. I vini a indicazione geografica tipica “Toscano” o “Toscana”, devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana. Le condizioni climatiche e di coltura dei vigneti devono essere quelle tradizionali della zona e comunque atte a conferire alle uve, al mosto ed al vino prodotto, le specifiche caratteristiche indicate. Nella vinificazione sono ammesse solo le pratiche indicate dalla normativa in vigore. Per la produzione dei vini a indicazione geografica tipica “Toscano” o “Toscana” della categoria rosso e' consentita la pratica del governo all'uso toscano consistente nella rifermentazione del vino mediante l'aggiunta di uva rossa leggermente appassita nella misura non inferiore a 5 kg per ettolitro.

VALUTAZIONI

SECONDO NOI:   87+/100

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La Tenuta si colloca sulla via Volterrana che in antichità era il maggiore collegamento tra Firenze e Volterra. Si erge su di una collina con veduta panoramica a 360°, a una altitudine di 200 metri sul livello del mare, si coltivano circa 60 ettari di cui circa 30 a vigneto con diverse varietà di uve autoctone: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia e altre come Merlot e Cabernet Sauvignon. Si coltivano anche 1400 piante di olivo di varietà autoctone da cui crescono olive che, poco dopo il raccolto, sono spremute a freddo e danno un olio extra vergine di categoria eccellente con una bassissima acidità. La Famiglia Gallerini produce vino ed olio da cinque generazioni, Serafino “1860”, e Ottavio e suo figlio Guido che hanno fondato l’attuale Tenuta Barbadoro nel 1945. Successivamente sono arrivati Alvaro “1950”, ed i suoi figli Alessio e David che dagli anni novanta conducono direttamente l’attività. L’amore per la qualità dei prodotti ha sempre portato alla ricerca dell’eccellenza ma sempre nel rispetto della natura, ed è così che dal 2007 la Tenuta Barbadoro produce in modo biologico certificato. Acquista su iWine i vini di Tenuta Barbadoro in vendita ai migliori prezzi. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Tenuta Barbadoro
Regione Toscana
Denominazione IGT Toscana
Tipologia Rosso fermo
Annata 2015
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Sangiovese
Maturazione 5 mesi in botti di cemento vetrificato
Affinamento -
Produzione annua 10.000 bottiglie
Gradazione 13,00% in volume
Colore Rosso rubino brillante
Profumo Fruttato di buona intensità e complessità. Sentori di frutti di bosco e ciliegia
Sapore Di buona freschezza e struttura con finale di media lunghezza
Temperatura di servizio 16-18°C
Note Vino biologico

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