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TENUTA SAN LEONARDO VETTE DI SAN LEONARDO 2014

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Tenuta San Leonardo

          89/100 WS     88+/100 iWine

Tipologia:  Bianco fermo
Regione:  Trentino Alto Adige
Uvaggio:  100% Sauvignon Blanc
Formato:  0,75L

Tenuta San Leonardo Vette di San Leonardo 2014

DESCRIZIONE VINO

Vette di San Leonardo deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce. Il suo carattere riflette la complessa mineralità e la grande freschezza di queste montagne. L'uvaggio è Sauvignon Blanc e l'eta delle vigne è variabile da 6 a 15 anni, la vendemmia è rigorosamente manuale effettuata a maturazione completa delle uve. La vinificazione è In bianco con pigiatura e diraspatura delle uve, breve macerazione prefermentativa a freddo, pressatura soffice sotto protezione di azoto. Fermentazione a freddo 12 gradi per 12 giorni, la maturazione prevede 5 mesi sul lievito in acciaio inox con frequenti batonage, stabilizzazione a freddo, chiarifica, filtrazione ed imbottigliamento.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Vino giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo aromatico con caratteristici sentori di pesca bianca, pepe verde su una piacevole nota di salvia. In bocca è secco, gradevolmente acidulo, corposo e di complessa mineralità ed eleganza. Piacevole e intrigante come aperitivo, si accompagna bene a piatti di pesce sia alla griglia che affumicati, con carni bianche, salumi, e formaggi a pasta molle.

        VALUTAZIONI                                         
 

GAMBERO ROSSO:   

BIBENDA:   

L'ESPRESSO:   -

ROBERT PARKER:   -

WINE SPECTATOR:   89/100

SECONDO NOI:   88+/100

Il Produttore

La definizione dei vini della Tenuta San Leonardo ha visto in questi ultimi trent’anni di storia la presenza di due nomi di spicco, due protagonisti dell’enologia italiana. Nel 1984 il Marchese Guerrieri Gonzaga si affidò ai consigli di Giacomo Tachis, autentica autorità dell’enologia, il quale nel 1999, passò il testimone ad uno dei più brillanti esponenti della nuova generazione, Carlo Ferrini, che dal 2000 segue i progetti della Tenuta. La cantina viene ancora mantenuta dal sapore prettamente artigianale e senza l’ombra di fredda elettronica. La superficie vitata della tenuta ricopre in tutto 25 ettari: ad altitudine inferiore, attorno ai 150 metri s.l.m., su terreni ricchi di ciottoli che furono il letto di una diramazione dell’Adige, sono state impiantate le vigne del Merlot mentre è prevalentemente un suolo sabbioso con pH neutro quello che tra i 150 ed i 200 metri s.l.m. accoglie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e le antiche vigne di Carmenère. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Tenuta San Leonardo
Regione Trentino Alto Adige
Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Tipologia Bianco fermo
Annata 2014
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Sauvignon Blanc
Maturazione 5 mesi in acciaio inox con batonage
Affinamento -
Produzione annua 80.000 bottiglie
Gradazione 12,50% in volume
Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo Aromatico con caratteristici sentori di pesca bianca, pepe verde su una piacevole nota di salvia
Sapore In bocca è secco, gradevolmente acidulo, corposo e di complessa mineralità ed eleganza.
Temperatura di servizio 12-16 °C
Note -

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