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UBERTI FRANCIACORTA BRUT FRANCESCO I°

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Uberti

     91/100 iWine

Tipologia:  Spumante bianco
Regione:  Lombardia
Uvaggio:  Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Formato:  0,75L

Uberti Franciacorta Brut Francesco I°

DESCRIZIONE VINO

Re di Francia dal 1515 al 1547. Nome legato direttamente alla storia dello spumante. All’epoca capitava di imbattersi, per circostanze fortuite, in “vino che spumeggiava” e la cosa era ritenuta un difetto. Il Re francese, che con la sua corte era impegnato a svecchiare il costume, declamò la virtù nuova del vino spumeggiante contro i suoi detrattori. Da qui la decisione di dedicare un’intera linea di Franciacorta a questo personaggio. Zona di produzione: colline di Franciacorta (mt. 200/220 s.l.m.) nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago S.M. (Calino). Il mosto ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli, raccolti e selezionati a mano, fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono sottoposte all'operazione di remuage e degorgement e vengono messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino, spuma abbondante. Profumo intenso di crosta di pane. Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in bocca. Spuma abbondante. Perlage fine e persistente. Servirlo a temperatura non superiore ai 10°C, avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio affinché la temperatura possa ulteriormente scendere a 6°-7°C. Vino di tutto pasto.

IL FRANCIACORTA DOCG

La regione vinicola di Franciacorta si trova tra Brescia e Bergamo, sulle rive del lago d'Iseo. In questo clima mite e ventoso vengono prodotti ottimi vini; particolarmente rinomati sono i vini spumanti. Il crémant Franciacorta è ottenuto con chardonnay e/o pinot bianco, il Franciacorta rosato da pinot nero (minimo 15%) e chardonnay e/o pinot bianco. I migliori spumanti Franciacorta sono i vini bianchi fatti con chardonnay, pinot bianco e/o pinot nero (senza bucce). I vini hanno uno splendido colore paglierino profondo con sfumature verdi e occasionali riflessi d'oro. Il bouquet è generalmente fresco e pieno, il gusto sapido, fresco e sofisticato. Questi vini si possono servire per tutto il pasto, ma sono al meglio prima e dopo. Lo spumante franciacorta è un must con il vitello tonnato. Si beve a 6-9°C. Franciacorta fa anche degli ottimi vini bianchi e rossi fermi. I grandi vini rossi sono fatti con cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, barbera e nebbiolo. Vengono venduti con il nome di Terre di Franciacorta DOC Vigna.

VALUTAZIONI

GAMBERO ROSSO:   -

BIBENDA:   

L'ESPRESSO:   -

ROBERT PARKER:   -

WINE SPECTATOR:   -

SECONDO NOI:   91/100

UBERTI

Eredi di una dinastia di viticoltori in Erbusco sin dal lontano 1793, la nostra famiglia si è affacciata sulla moderna scena vitivinicola franciacortina intorno al 1980, quando, alla guida dell'azienda, subentrarono gli attuali proprietari G. Agostino Uberti e la moglie Eleonora, oggi affiancati dalle figlie Silvia e Francesca. Ad oggi la nostra produzione è di circa 180.000 bottiglie suddivisa tra Franciacorta e vini Curtefranca doc. Abbiamo convertito tutti i vigneti a coltivazione biologica; ciò per rispettare al meglio persone, ambiente e territorio. I nostri prodotti Francesco I, Magnificentia, Comarì del Salem e Sublimis si distinguono tra loro perché ognuno viene ottenuto con uve provenienti da appezzamenti diversi e ben distinti e da una permanenza sui lieviti variabile dai 30 ai 72 mesi. Vedi l'azienda >

Informazioni Aggiuntive

Azienda Uberti
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante bianco
Annata -
Formato 0,75L
Uvaggio Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Maturazione In acciaio
Affinamento 36 mesi sui lieviti
Produzione annua 72.000 bottiglie
Gradazione 13,00% in volume
Colore Colore giallo paglierino, spuma abbondante
Profumo Profumo intenso di crosta di pane
Sapore Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in bocca. Spuma abbondante. Perlage fine e persistente
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -

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Recensioni prodotto

Il N. 1

Il migliore franciacorta che ci sia, elegante, deciso e minerale, un vero fuori classe, il franciacorta brut di uberti ha un prezzo modico ed una qualità superlativa!! Provatelo!!

Filippo Modena, 20/10/2016
consigliato
5/5
qualità
5/5
prezzo
5/5

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