vini rossi

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  1. LES CRETES FUMIN 2015

    € 17,60
    (2012)    (2012)    (2012)   90/100 iWine

    Les Cretes

    100% Fumin

    Il vino rosso Fumin di Les Cretes appare di colore rosso rubino con unghia violacea. Al naso fruttato (piccoli frutti del sottobosco, in particolare mora e mirtillo), spezie, cuoio e sentori vegetali. Al palato, caldo, pieno, caratterizzato da decisa e morbida una trama tannica. Vino da assaporare con salumi, zuppe, formaggi di media e lunga stagionatura (tome, fontina), carni rosse in arrosto, selvaggina, brasati.

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Le varietà di vino rosso si distinguono in base ai diversi tipi di uva utilizzati. La loro particolarità è che vengono fermentati insieme alla buccia delle uve ed è proprio da questa che acquisiscono il loro colore rosso. Quando il vino rosso è pronto, la buccia viene rimossa e tramite questo processo è possibile estrarre i tannini ed i polifenoli. Prima di essere consumato, deve “invecchiare” almeno un anno. La decantazione è il passaggio mediante cui il vino “incamera” ossigeno. E’ indicato versarlo in una caraffa ed aspettare un paio d’ore prima di servirlo; in questo modo tutti gli aromi vengono esaltati e percepiti meglio. I rossi sono ideali in accompagnamento a piatti di carne e piatti a base di pomodoro. iWine è l'enoteca online specializzata nella vendita vini rossi online delle migliori cantine del mondo.