Allegrini Palazzo della Torre 2016

Azienda Allegrini
Tipologia: Rosso
Annata: 2016
Denominazione: Verona IGT
Vitigni: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%
Alcol: 13,50%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Valutazione: 94/100 James Suckling
Abbinamenti: Formaggi stagionati, primi con sugo, carni rosse
Confezione: nuda

Disponibilità: In magazzino

€ 16,40
Descrizione prodotto
Dettagli
Il Palazzo Della Torre Allegrini nasce da uve Corvina e Rondinella, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Sangiovese. A inizio settembre l’uva viene raccolta manualmente: una parte del raccolto viene lasciato appassire, mentre un’altra parte è destinata alla vinificazione immediata. A dicembre l’uva appassita, pigiata e diraspata, confluisce in acciaio inox assieme al vino prodotto dall’uva fresca, dove fermenta. Il vino matura poi in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 15 mesi, quindi in bottiglia per altri 7, così da raggiungere un profilo aromatico ricco, pieno e vellutato. L’eccellenza del Palazzo Della Torre Allegrini è frutto di uve di grande qualità, provenienti da un terreno ottimo e prestigioso, ma anche di un processo produttivo singolare, attento e sorvegliato. Di colore rosso rubino scuro, il grande fascino del Palazzo Della Torre è attribuibile al suo bouquet giocato su cupe sensazione di fiori secchi, pepe, tabacco e resina. In bocca rivela una buona struttura, ma anche un tocco morbido ed elegante e una persistenza sapida e fresca. Ideale compagno di risotti e paste classiche, questo vino si esprime al meglio in compagnia di buoni affettati, carne di maiale e formaggi stagionati, rivelando la sua anima tenebrosa e intensa, ricca di aromi e sentori entusiasmanti.
Informazioni aggiuntive
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Azienda Allegrini
Regione Veneto
Denominazione Veronese IGT
Tipologia Rosso fermo
Annata 2016
Formato 0,75L
Uvaggio Corvina 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%
Maturazione 15 mesi in barrique di rovere francese
Affinamento 7 mesi in bottiglia
Produzione annua -
Gradazione 13,50% in volume
Colore Rosso rubino carico
Profumo Fiori secchi, sentori di sottobosco, pepe, tabacco e resina
Sapore Vellutato e di buona struttura, con sapida e perdurante freschezza
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -
Recensioni
Recensioni utente (1)
Igt Veronese con la V maiuscola
qualità
prezzo
consigliato
Se volete un vino igt veronese vi consiglio palazzo della torre di allegrini. Morbido, vellutato, perfetto per piatti stufati o cacciagione. Il mio voto è 7,5. Recensito da Silvio Nartello (pubblicato su 19/09/2016)
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