Antinori Rosso "Villa Antinori" IGT Toscana 2016

Marchesi Antinori
Tipologia: Rosso
Annata: 2016
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Valutazione: 90/100 Luca Maroni
Confezione: nuda

Disponibilità: In magazzino

€ 12,40




Descrizione prodotto
Dettagli
Il Villa Antinori Rosso è stato introdotto nel 1928 dal Marchese Niccolò Antinori, padre di Piero Antinori, come il primo Chianti prodotto per essere invecchiato e migliorare nel tempo. Nel 2001, Piero Antinori inaugura una nuova evoluzione del Villa Antinori che diventa un Toscana I.G.T, prodotto con le migliori selezioni di uve provenienti esclusivamente dalle tenute di proprietà in Toscana. Il disegno dell'etichetta è rimasto invariato dal 1928: è stata solo leggermente ritoccata con l'annata 1990 e con il 2001. Le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice e messe in appositi serbatoi termo condizionati. La fermentazione alcolica è iniziata il giorno dopo la pigiatura ed è durata dai 5 ai 7 giorni; la macerazione, invece, è durata dagli 8 ai 12 giorni. Le temperature di fermentazione non hanno superato i 28° C per le uve Cabernet e Sangiovese, favorendo così l’estrazione di colore e tannini dolci. Nel caso del Syrah e del Merlot non si sono mai superati i 25° C per preservare gli aromi. Il vino ottenuto ha svolto la fermentazione malolattica nei mesi di ottobre e novembre, dopodiché è stato introdotto in barriques di rovere francese, ungherese e americano per un periodo di affinamento di 12 mesi. Il vino è stato poi imbottigliato e affinato per 8 mesi in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Marchesi Antinori
Regione Toscana
Denominazione IGT Toscana
Tipologia Rosso fermo
Annata 2016
Formato 0,75L
Uvaggio 55% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Syrah
Maturazione 12 mesi in barriques di rovere francese, ungherese e americano
Affinamento 8 mesi in bottiglia
Produzione annua -
Gradazione 13,00% in volume
Colore Rosso rubino
Profumo Profumo intenso e complesso che ricorda la frutta rossa matura, le spezie dolci e la frutta secca
Sapore Al palato presenta un buon corpo, è rotondo con tannini morbidi e vellutati, il finale lungo e sapido
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note No
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