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Avignonesi Merlot Desiderio 2016

Avignonesi - 93/100 JS

Il Desiderio di Avignonesi è un vino rosso toscano 100% Merlot. Desiderio era il nome di un toro chianino vissuto nella seconda metà del 1800, capo-nucleo nella fattoria Le Capezzine, allora tra i più importanti centri di selezione di questa razza. Molte delle attuali chianine sparse per il mondo portano i geni del toro Desiderio.


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Avignonesi Merlot Desiderio 2016

Il Desiderio di Avignonesi è un vino rosso toscano 100% Merlot. Desiderio era il nome di un toro chianino vissuto nella seconda metà del 1800, capo-nucleo nella fattoria Le Capezzine, allora tra i più importanti centri di selezione di questa razza. Molte delle attuali chianine sparse per il mondo portano i geni del toro Desiderio. La razza chianina ha avuto origine su queste colline e su quelle circostanti ed è stata selezionata per il lavoro della terra. Essa forniva in passato i potenti trattori con cui questo nostro paesaggio è stato plasmato e addolcito. A questa razza, parte importante della cultura toscana, testimonianza del lavoro e dell'ingegno delle generazioni che ci hanno preceduto, l'azienda ha voluto dedicare uno dei loro vini rossi più prestigiosi, il Desiderio appunto, potente e longevo.

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Informazioni aggiuntive
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Azienda Avignonesi
Regione Toscana
Denominazione Cortona DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2016
Formato 0,75L
Uvaggio 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Maturazione 16 mesi in barrique
Affinamento 6 mesi in bottiglia
Produzione annua -
Gradazione 14,50% in volume
Colore Colore rosso intenso
Profumo Note di frutti di bosco maturi, tra le quali spiccano il mirtillo ed il lampone
Sapore Pieno di carattere, il Desiderio è vellutato, ben strutturato, armonico e persistente, con una bella acidità vibrante
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note No
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