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Avignonesi Merlot Desiderio 2016
Avignonesi - 93/100 JS
Il Desiderio di Avignonesi è un vino rosso toscano 100% Merlot. Desiderio era il nome di un toro chianino vissuto nella seconda metà del 1800, capo-nucleo nella fattoria Le Capezzine, allora tra i più importanti centri di selezione di questa razza. Molte delle attuali chianine sparse per il mondo portano i geni del toro Desiderio.
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€ 35,70
Descrizione prodotto
Dettagli
Avignonesi Merlot Desiderio 2016
Il Desiderio di Avignonesi è un vino rosso toscano 100% Merlot. Desiderio era il nome di un toro chianino vissuto nella seconda metà del 1800, capo-nucleo nella fattoria Le Capezzine, allora tra i più importanti centri di selezione di questa razza. Molte delle attuali chianine sparse per il mondo portano i geni del toro Desiderio. La razza chianina ha avuto origine su queste colline e su quelle circostanti ed è stata selezionata per il lavoro della terra. Essa forniva in passato i potenti trattori con cui questo nostro paesaggio è stato plasmato e addolcito. A questa razza, parte importante della cultura toscana, testimonianza del lavoro e dell'ingegno delle generazioni che ci hanno preceduto, l'azienda ha voluto dedicare uno dei loro vini rossi più prestigiosi, il Desiderio appunto, potente e longevo.
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Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Azienda | Avignonesi |
|---|---|
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Cortona DOC |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75L |
| Uvaggio | 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon |
| Maturazione | 16 mesi in barrique |
| Affinamento | 6 mesi in bottiglia |
| Produzione annua | - |
| Gradazione | 14,50% in volume |
| Colore | Colore rosso intenso |
| Profumo | Note di frutti di bosco maturi, tra le quali spiccano il mirtillo ed il lampone |
| Sapore | Pieno di carattere, il Desiderio è vellutato, ben strutturato, armonico e persistente, con una bella acidità vibrante |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Note | No |
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