Borgo La Gallinaccia

Borgo La Gallinaccia

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“Tutti gli sforzi sono diretti al solo raggiungimento del massimo della qualità”. Questo è il credo della cantina Borgo La Gallinaccia nata nel 2000 e che ogni anno cerca di migliorare sempre di più sia i prodotti che i processi di vinificazione con l’acquisto di nuove tecnologie. Sono una piccolissima realtà nel panorama della Franciacorta, vengono prodotte circa 20.000 bottiglie e sono dei veri e propri artigiani del vino; vengono seguiti personalmente tutti i passaggi, dalla vendemmia alla commercializzazione dei prodotti La volontà di usare solo prodotti naturali in vigna, l’uso di macchinari che non stressino l’uva e il vino, le lunghe attesa prima della commercializzazione sono scelte indispensabili per ottenere una qualità senza compromessi. Borgo La Gallinaccia ha l’arroganza di fare il vino senza seguire le mode del momento.