Brigaldara

La cantina Brigaldara è poco fuori dal paese di San Floriano, nel cuore della Valpolicella. Il nome Brigaldara compare la prima volta in un atto notarile del 1260, e da quel momento si e' identificato per secoli in una villa col gruppo di rustici e le campagne circostanti. Dopo l’acquisizione da parte della famiglia Cesari, avvenuta nel 1929, nei rustici sono stati ricavate le cantine ed i locali per l'appassimento delle uve, riconvertendo la vecchia stalla ed edificando una cantina sotterranea a ridosso del monte. Sarà solo dal 1979 che si inizierà a vinificare. Dapprima l’uva veniva venduta, e l'azienda si sviluppa con l'acquisizione di 4 ettari confinanti in comune di Marano, e 4 ettari in comune di Grezzana nei primi anni ‘90. Poi i terreni in affitto e infine Marcellise, nella zona ad est di Verona, con i suoi 20 ettari tutti vitati. L’azienda ricopre oggi una superficie totale di 50 ettari di proprietà, allevati a vigneto ed uliveto.

Brigaldara