Cennatoio

Cennatoio

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Cennatoio è un’azienda vitivinicola famosa nel mondo per la produzione di vini tipici toscani. Il cennatoio è un'azienda agricola che Leandro e Gabriella Alessi, e il figlio Emiliano, dirigono dal 1970, ma il luogo come vigneti e cantine e casolare esiste da secoli, ma il vino prodotto non veniva venduto. Il luogo negli anni è rimasto “bello a vedere” come detto dal Cavalcanti. Dal Cennatoio infatti si domina lo panorama del Chianti, con colline ricoperte da vigneti, oliveti, chiese e castelli e boschi di querce. La natura del terreno, galestroso, pietroso e duro, unito all’esposizione a mezzogiorno, è ideale per i vitigni tipo Sangiovese Grosso, Cabernet Sauvignon e Merlot, che contribuiscono in maniera decisiva alla produzione di vini polposi, morbidi e dai profumi di frutti di bosco. Così, i vigneti pregiati del Cennnatoio, inframezzati dagli ulivi, si estendono per 10 ettari con una esposizione completamente a sud/sud-est sul confine tra Firenze e Siena.