Chanson

Chanson

2 oggetto(i)

2 oggetto(i)

Show More Products

La casa è stata fondata nel 1750 sotto il regno di Luigi XV da Simon Verry. Le Cantine si trovano nell Bastione di L. La famiglia Chanson già possedeva una grande Domaine situato tra Beaune, Savigny les Beaune e Pernand Vergelesses che è stato aggiunto all'azienda. Nel 1999, Chanson fu acquistata dal Gruppo famigliare dello Champagne Jacques Bollinger. Questo gruppo è casa di alcune prestigiose case vitivinicole famigliari e ciascuna di grande qualità: Bollinger e Ayala nello Champagne, Langlois-Chateau nella Vallé della Loira, e Delamain nel Cognac. Un nuovo team, con una vasta esperienza di Domaines prestigiosi della Côte de Beaune e Côte de Nuits, ha progettato una politic del qualità dedicata. Questo garantisce l'autenticità del terroir, forgiando uno stretto partenariato con i migliori coltivatori di Borgogna che forniscono le loro uve. La tenuta Chanson produce oltre un quarto delle proprie esigenze di uva. Le altre uve provengono da produttori selezionati in base alla loro impegno per la qualità in linea con la Carta della Qualità Chanson. La selezione individuale del vitigno produce uva che rimane separata attraverso processi di fermentazione e invecchiamento. Il terreno viene arato per incoraggiare la vite ad estendere le loro radici più in profondità, e quindi esprimere meglio la tipicità del terroir. Tutte le uve sono raccolte a mano a maturazione ottimale.