Chateau Roumieu

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In epoca medievale, Roumieu era il nome usato dai Mori per indicare i cristiani e il toponimo Roumieu descrive una via che i pellegrini percorrevano per recarsi a San Giacomo di Compostella. Questo è il motivo da cui viene il "coquille St. Jacques" o conchiglia dell'etichetta. Oggi di quell'epoca rimangono solo alcuni fabbricati agricoli ed un pozzo risalente al XVIII secolo. Il magazzino "chai" o di vino è stato costruito nel 1896 dell'architetto Fargeaudox di Bordeaux e le sue qualità tecniche ed estetiche sono degni di interesse - in realtà si tratta di un edificio particolare posizionato in mezzo ai vigneti di Sauternes.