Le Mesnil

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Le Mesnil-sur-Oger è un grazioso villaggio a 20 km a sud di Epernay, nel cuore della Côte des Blancs. Le Mesnil è classificata come Grand Cru Champagne (uno dei soli 17 ). Le viti sono innestate solo sulle pendici del gesso, e i vini sono prodotti esclusivamente da uve bianche con uve Chardonnay. Da qui ne deriva la parola "Blanc de Blancs", che in realtà significa vino bianco ottenuto da uve bianche. Questa varietà conferisce ai vini: leggerezza, delicatezza, morbidezza e freschezza.