Pierre Gaillard

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A 12 anni, Pierre Gaillard amava solcare i vigneti a cavallo. Portò avanti studi di viticoltura ed enologia a Beaune, e conseguì un diploma nazionale in enologia a Montpellier. Nel 1981, comprò il Clos de Cuminaille a Malleval. Nel 1987, si stabilì sulla collina del paese. Nel 2002, Pierre creò il dominio Made-loc a Banyuls-sur-Me e nel 2007, creò quello di Cottebrune in Faugères. Oggi, Pierre è a capo di 77 ettari di vigneti. I vini esprimono aromi fruttati netti e precisi e il il loro colore è intenso e profondo. Pierre segue la sua ispirazione, sempre rispettando la materia prima, l’uva. In Malleval, Madeloc e Cottebrune vengono rispettate le condizioni ottimali d’igiene e di termoregolazione, e la raccolta avviene manualmente.