Principiano Ferdinando

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Il nonno e il padre di Ferdinando coltivavano vigne, ma per vendere ai compratori le uve o il vino, a seconda di cosa fosse più conveniente. Ferdinando seguì fin da ragazzino i lavori della campagna e si dedicò agli studi di enologia, andando anche a fare gavetta presso altri produttori, dai quali imparò le tecniche di lavoro. Era il 1993 quando produsse e imbottigliò le sue prime etichette, allora seguiva un’agricoltura tradizionale, con quei trattamenti chimici che a partire dagli anni ’80 avevano rivoluzionato l’agricoltura viticola. Ma col passare degli anni Ferdinando alimentava i propri dubbi su queste tecniche, come anche sugli interventi di cantina che spesso andavano a cercare un vino tecnicamente corretto che però gli pareva perdere in profondità e capacità di espressione. Decise di convertire la sua produzione al naturale: dal 2003 niente diserbi, prodotti chimici o fertilizzanti organici.