Robert Barbichon

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Questa area è composta di 9 ettari di suoli argilloso-calcarei suddivisi in 17 lotti sparsi tra Gye-sur-Seine e Celles-sur-Ource, coltivati in biodinamica. L'età media delle viti è di circa 30 anni. I vitigni sono costituiti principalmente da Pinot Nero (77%), ma anche vitigni bianchi come lo Chardonnay o Pinot Bianco (16%), e infine il terzo, il pinot meunier (8%). Dal 2010, l'area è certificata in agricoltura biologica, ma anche in biodinamica dalla vendemmia del 2012. Il lavoro del sole e l’apporto di compost locale (formato da sterco di mucca e di cavallo, da polvere di canapa e di basalto), aiutano a mantenere questo equilibrio.