Sesta di Sopra

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Sesta di Sopra è un podere di 44 ettari situato a sud di Montalcino a 4 Km da Castelnuovo dell'Abate. E' stato acquistato nel 1980. Dopo aver restaurato il casale, sono stati recuperati due ettari d’oliveto, seguiti a breve dall'impianto di un primo vigneto e successivamente da un secondo per un totale di 2 ettari. L'attenta conduzione familiare ha dato una particolare importanza all'impianto dei vigneti seguendo le più moderne tecniche viticole. Si vendemmia normalmente a fine settembre e l'uva viene raccolta a mano in piccoli cesti per mantenerne l'integrità. In cantina la vinificazione è fatta con macerazione pre-fermentativa a basse temperature ed una lunga macerazione del vino sulle vinacce con rispetto della migliore tradizione, ma con il controllo delle temperature in fermentazione. Il nome del podere Sestadisopra è affiancato da un antico simbolo etrusco, raffigurante il sole, che è stato ritrovato in azienda.