Tenuta Argentiera

Tenuta Argentiera- 92+/100 RP

Il Bolgheri Rosso "Villa Donoratico" di Tenuta Argentiera è un vino rosso di Toscana molto apprezzato e riconosciuto. In seguito ad un inverno lungo e rigido con temperature medie insolitamente basse tra 0 e 7° C. Solo in giugno si sono rialzate per arrivare a una media consona alla stagione intorno ai 22° C e con poche giornate calde.

Tenuta Argentiera

In seguito ad un inverno lungo e rigido con temperature medie insolitamente basse tra 0 e 7° C. Solo in giugno si sono rialzate per arrivare a una media consona alla stagione intorno ai 22° C e con poche giornate calde, che hanno ben favorito lo sviluppo delle piante. Con un agosto cosi caldo e siccitoso, la vendemmia è iniziata con largo anticipo, già il 27 di agosto. I primi ad essere raccolti sono stati i merlot, poi è iniziata la raccolta del Cabernet Franc. Un lavoro parcellare di raccolta ha fatto si che non ci fossero fenomeni di appassimento e di sovra maturazione delle uve anche in un’annata calda come questa. Se le gradazioni alcoliche sono più alte, il livello di maturità fenolica è ottimale. Il Merlot è la varietà che ha più beneficiato dell’andamento climatico del 2011, esprimendo aromi più intensi e un’ottima potenza.

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In seguito ad un inverno lungo e rigido con temperature medie insolitamente basse tra 0 e 7° C. Solo in giugno si sono rialzate per arrivare a una media consona alla stagione intorno ai 22° C e con poche giornate calde, che hanno ben favorito lo sviluppo delle piante. Con un agosto cosi caldo e siccitoso, la vendemmia è iniziata con largo anticipo, già il 27 di agosto. I primi ad essere raccolti sono stati i merlot, poi è iniziata la raccolta del Cabernet Franc. Un lavoro parcellare di raccolta ha fatto si che non ci fossero fenomeni di appassimento e di sovra maturazione delle uve anche in un’annata calda come questa. Se le gradazioni alcoliche sono più alte, il livello di maturità fenolica è ottimale. Il Merlot è la varietà che ha più beneficiato dell’andamento climatico del 2011, esprimendo aromi più intensi e un’ottima potenza.

Tenuta Argentiera

Poggio ai Ginepri Bolgheri Doc, nasce dalla vinificazione separata di uve Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice tutte le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C. Metà del vino è poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere francese e ungherese, dove ha completato la fermentazione malolattica e dove in seguito è avvenuto l’affinamento per ca. 8 mesi. L’altro 50% del vino invece ha svolto l’affinamento nei serbatoi di acciaio inox. Successivamente è stato effettuato l’assemblaggio finale al termine del quale si è proceduto all'imbottigliamento.

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Poggio ai Ginepri Bolgheri Doc, nasce dalla vinificazione separata di uve Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice tutte le varietà sono state vinificate separatamente; la fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15-20 giorni a una temperatura controllata non superiore ai 28° C. Metà del vino è poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere francese e ungherese, dove ha completato la fermentazione malolattica e dove in seguito è avvenuto l’affinamento per ca. 8 mesi. L’altro 50% del vino invece ha svolto l’affinamento nei serbatoi di acciaio inox. Successivamente è stato effettuato l’assemblaggio finale al termine del quale si è proceduto all'imbottigliamento.

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