Viglione Achille

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L’azienda Achille Viglione si trova in Serralungha d’Alba nelle Langhe, in una zona collinare vocata alla vite ormai da millenni, dove nasce il famoso Barolo. È un’azienda a conduzione familiare, infatti vi operano Rossana, Achille, il fratello Elio e i figli. Le metodologie di lavorazione e le tecniche tradizionali vengono mantenute sia per quanto riguarda la cura delle viti che per i processi di vinificazione, il tutto svolto come un tempo. In Azienda è d’obbligo il rispetto rigoroso delle fasi lunari e le vigne vengono ancora zappate a mano per ottimizzare l’assorbimento dell’acqua piovana e la penetrazione dei raggi solari. Un gran numero di vigneti si trovano nel comune di La Morra e sono allevati soprattutto a Nebbiolo da Barolo. I vini prodotti sono: Barolo, Barbaresco, Nebbiolo d’Alba, Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Regio, Arneis, Chardonnay, Barolo Chinato.