Zuani

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Tutto ruota intorno ad un "cru" o vigneto di esposizione eccezionale, una dolce collina intorno alla cantina. I vigneti comprendono Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon, una selezione decisa e precisa che ha portato alla produzione della prima annata dello Zuani Collio Bianco. E' una sfida quella che Patrizia Felluga si è posta con i suoi figli Antonio e Caterina, la scelta di dedicarsi solamente alla produzione di vini tipici della regione e del suo territorio, il Collio. Nella produzione aziendale sono stati realizzati due vini: il primo "Zuani Vigne", con vinificazione in vasche di inox a temperatura controllata, l'altro denominato "Zuani Zuani", selezionato da vendemmia tardiva ed invecchiato in barrique francesi, effettuando frequenti "batonnage". L'azienda Zuani rappresenta il consolidamento di una tradizione familiare e l'espressione di solidarietà tra quegli aspetti delle varietà regionali con quelli contemporanei.