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Zyme
Il nome Zýmē tradotto in greco significa lievito, un elemento fondamentale nel settore vinicolo, ma anche simbolo che richiama la naturalità e il fermento. Il logo dell’azienda è una foglia di vite in cui è inscritto un pentagono, simbolo dei cinque elementi fondamentali per la produzione del vino: uomo-vite-terra-sole-acqua. Tradizione e innovazione sono i due binari complementari su cui si basa la filosofia di Celestino Gaspari dove, al rispetto e alla cura dei vini storici della Valpolicella, si affiancano l’invenzione e la sperimentazione di nuovi vini che valorizzano e rinnovano il territorio. Nel cuore della Valpolicella Classica, l’antica cava di arenaria del XV secolo, suggella il fortissimo legame tra l’obbiettivo di Zýmē e l’identità territoriale. Luogo di convergenza tra natura, cultura e storia, la cava è la base della cantina, la sua ossatura di pietra naturale, il luogo dove il vino si affina, fino ad arrivare alla bottiglia.
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Zymè Amarone della Valpolicella Classico 2016
€ 79,00 -
Zymè Valpolicella Classico Superiore 2017
€ 21,90 -
Zymè Amarone della Valpolicella Riserva 'La Mattonara' 2008 (in cassa)
€ 230,00 -
Zymè Harlequin IGT Veneto 2011 (in cassa legno)
€ 227,00 -
Zymè Kairos IGT Veneto Magnum 2017 (in cassa legno)
€ 129,00 -
Zymè Valpolicella 'Reverie' 2019
€ 11,00 -
Zymé Cabernet '602020' 2018
€ 31,00 -
Zymé Cabernet '602020' Magnum 2016 (in cassa legno)
€ 75,50 -
Zymé Cabernet '602020' 2018 - Cassa legno 6 x 0,75L
€ 192,00 -
Zymè Kairos IGT Veneto 2018
€ 54,00 -
Zymè Kairos IGT Veneto 2018 - Cassa legno 3 x 0,75L
€ 166,50 -
Zymé Cabernet 602020 2017
€ 28,00Esaurito
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Zymè Amarone della Valpolicella Classico Magnum 2015 (in cassa legno)
€ 182,00Esaurito
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Zymè Valpolicella Classico Superiore Magnum 2017 (in cassa legno)
€ 58,00Esaurito
