Bellavista Franciacorta Extra Brut Riserva 'Vittorio Moretti' 2013

Bellavista - 91/100 iW

Il Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut omaggia con il suo nome il fondatore dell’azienda, viene prodotto soltanto nelle annate migliori e vuole rappresentare la ricerca della perfezione che anima la casa Bellavista.


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Bellavista Franciacorta Riserva 'Vittorio Moretti' 2013

Il Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut omaggia con il suo nome il fondatore dell’azienda, viene prodotto soltanto nelle annate migliori e vuole rappresentare la ricerca della perfezione che anima la casa Bellavista. Particolare cura viene utilizzata nell’assemblaggio, vengono selezionate le migliori uve provenienti dai migliori crus di Franciacorta. Le uve impiegate sono Chardonnay e Pinot Nero in parti quasi uguali. L’affinamento in bottiglia è di 7 anni a contatto con i lieviti, segue la sboccatura che consiste nella rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce e la chiusura col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo. Il Bellavista Gran Cuvèe Pas Opera viene messo in commercio almeno 7 anni dopo la vendemmia.

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Informazioni aggiuntive
Azienda Bellavista
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante bianco
Annata 2013
Formato 0,75L
Uvaggio Chardonnay 58%, Pinot nero 42%
Maturazione -
Affinamento 72 mesi sui lieviti
Produzione annua -
Gradazione 12,50% in volume
Colore Giallo, con abbondanti riflessi di gioventù
Profumo Ampio, complesso e invitante di frutta a pasta bianca dolce
Sapore Eccellente nello spessore, quasi masticabile, profondo
Temperatura di servizio 10-12 °C
Note -
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