BERSI SERLINI FRANCIACORTA MILLESIMATO CUVEE N.4 2015 MAGNUM

Bersi Serlini

               90/100 iWine

Tipologia:  Spumante bianco
Regione:  Lombardia
Uvaggio:  100% Chardonnay
Formato:  1,5L

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Disponibilità: Esaurito

€ 46,10
Descrizione prodotto
Dettagli
DESCRIZIONE VINO

Franciacorta Cuvée N°4 Millesimato è l’emblema storico della Cantina Bersi Serlini. È un franciacorta in cui domina l’assemblaggio di età diverse di Chardonnay in purezza, ottenuto dai 4 vigneti più vecchi, i migliori appezzamenti da noi coltivati con un sistema di bio-precisione. La vendemmia avviene manualmente nella seconda decade di agosto. Trasportate in cantina, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, il mosto fiore limpido fermenta per il 90% in serbatoi di acciaio inox termocondizionati, mentre il 10% completa i processi fermentativi in barriques di rovere francese per 6 mesi, ognuno in legno di rovere delle 4 aree di provenienza delle foreste francesi più esclusive: Allier con al suo interno il pregiato Tronçais, Nevers in Borgogna, NChampagne e Vosge. Da qui, si spiega il perchè millesimare questa esclusiva Cuvée e declinarla N°4. Questo Franciacorta è il portabandiera della filosofia, storia e tradizione Bersi Serlini.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

All'esame visivo si presenta ambrato, con un colore giallo paglierino intenso. Il perlage è fine e persistente. Il timbro del vitigno si esprime in tutta la sua forza ed eleganza anche all’assaggio, più teso rispetto all’olfatto per una freschezza magistralmente dissetante, sostenuta da un’elegante vena sapida e un corpo mai avaro in termini di consistenza e ricchezza. Al naso è intenso, complesso, con profumi fruttati di mela cotogna, ananas, melone giallo e nocciola tostata. Ha sfumature piene, un bouquet maturo e tostato, con armonie decise e un carattere vivo e brillante. Un Millesimato perfetto a tutto pasto, abbinato a carni selvatiche e arrosti. Nella gioiosità dei brindisi, si combina perfettamente con dei tagliolini al ragù di spigola, con secondi di pesce come un rombo al forno o gamberoni alla griglia. È perfetto da gustare con tutti ma soprattutto con gli amici. Temperatura consigliata 8°.

        VALUTAZIONI                                          
 

GAMBERO ROSSO:   

BIBENDA:   

L'ESPRESSO:   

ROBERT PARKER:   -

WINE SPECTATOR:   -

SECONDO NOI:   90/100

Il Produttore

A Provaglio d’Iseo, nel cuore della Franciacorta, si trova l'azienda vitivinicola della famiglia Bersi Serlini, che produce vini Franciacorta da tre generazioni. La cantina Bersi Serlini è situata in un sito cluniacese fondato dai monaci benedettini che, intorno al 1100, si insediarono in tutta la Franciacorta e con laboriosità coltivarono le terre, seminando sapienza e passione vitivinicola. 35 ettari di vigneti di proprietà circondano la cantina. Visitare l’azienda, degustare i suoi Franciacorta sono esperienze che coinvolgono i sensi, un viaggio appassionante fra passato e presente, fra storia geologica e storia dell’uomo. L'attenzione, la passione e la cultura per questa terra, un raffinato incontro che continua fra l'uomo e la vite, in un sito che i Romani chiamavano genius loci, conferisce alle uve unicità, finezza, eleganza, da cogliere nelle inebrianti bollicine Bersi Serlini. Bersi Serlini è sinonimo di qualità unita a tradizione e storia. Vedi l'azienda >

Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Bersi Serlini
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante bianco
Annata 2015
Formato 1,5L
Uvaggio 100% Chardonnay
Maturazione -
Affinamento 48 mesi sui lieviti
Produzione annua 20.000 bottiglie
Gradazione 12,50% in volume
Colore Ambrato, con un colore giallo paglierino intenso
Profumo Al naso è intenso, complesso, con profumi fruttati di mela cotogna, ananas, melone giallo e nocciola tostata
Sapore Freschezza magistralmente dissetante, sostenuta da un’elegante vena sapida e un corpo mai avaro in termini di consistenza e ricchezza
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note -
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