Bibi Graetz 'Colore' IGT Toscana 2015

Bibi Graetz


Tipologia: Rosso
Annata: 2015
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese 33%, Canaiolo 33%, Colorino 33%
Alcol: 13,50%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Valutazione: 97/100 Robert Parker
Confezione: in cassa legno

Disponibilità: In magazzino

€ 500,00
Descrizione prodotto
Dettagli
Il “Colore” di Bibi Graetz riflette con fedeltà le caratteristiche tipiche di un supertuscan elegante e di straordinaria potenza, un calice senza dubbio indimenticabile anche grazie alla caleidoscopica sfaccettatura aromatica, in grado di ammaliare ogni degustatore sin dal primo incontro. Una delle peculiarità da cui deriva questo fiume in piena di profumi è da riconoscere soprattutto nella vecchia età delle vigne ultrasessantenni impiegate nella produzione di questa icona toscana, situate nel comune di Fiesole su suoli a base di argille e galestro, che conferiscono a questa prestigiosa etichetta un altro dei suoi punti di forza: la struttura opulenta, muscolosa e robusta ma al contempo avvolgente, sinuosa e carezzevole. Bibi Graetz crea il suo “Colore” a partire quindi da grappoli ottenuti da vigne vecchie, di varietà Sangiovese, Canaiolo e Colorino in parti uguali. Questo uvaggio non è assolutamente casuale, infatti ogni vitigno apporta alla conclusione della vinificazione delle caratteristiche sensoriali determinate e complementari tra di loro: il Colorino apporta note ampiamente fruttate e freschezza, il Sangiovese dona la sua struttura e il Canaiolo la sua speziatura tipica, attraverso note aromatiche di pepe verde. Il “Colore” fermenta con lieviti indigeni in botti di legno e, durante questo processo, subisce svariate follature giornaliere prima di affinare per 30 mesi in barrique di rovere francese.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Bibi Graetz
Regione Toscana
Denominazione IGT Toscana
Tipologia Rosso fermo
Annata 2015
Formato 0,75L
Uvaggio Sangiovese 33%, Canaiolo 33%, Colorino 33%
Maturazione 30 mesi in barrique di rovere francese
Affinamento 24 mesi in bottiglia
Produzione annua -
Gradazione 13,50%
Colore Rosso rubino intenso e luminoso
Profumo Complesso e sfaccettato con note di susine, amarene e arance rosse, con dettagli di chiodi di garofano, tabacco biondo e cuoio
Sapore Intenso e finissimo, di grande complessità e armonia con freschezza agrumata e tannini morbidi
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note Bottiglia da 0,75L in cassa di legno
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