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Biondi Santi Brunello di Montalcino 'Il Greppo' 2013

Biondi Santi
Tipologia: Rosso fermo
Annata: 2013
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Valutazione: 5 Grappoli Bibenda
Confezione: -

Disponibilità: In magazzino

€ 125,00




Descrizione prodotto
Dettagli
Il Brunello di Montalcino Biondi Santi nasce dalle prestigiose vigne di Sangiovese Grosso coltivate all’interno dell’omonima tenuta che si estende su una superficie vitata di 47 ettari. I terreni galestrosi e ricchi di scheletro, il microclima unico del luogo, la decisa escursione termica tra notte e giorno e quel sole mediterraneo che scalda il suolo per più di metà anno hanno creato le condizioni perfette per coltivare un’uva di grande qualità. Le rese sono tenute bassissime, circa 30-50 quintali per ettaro, e la raccolta avviene manualmente, selezionando grappolo per grappolo nelle settimane centrali di settembre. L’uva, portata in cantina, viene vinificata e affinata in botti di rovere di Slavonia per almeno 3 anni. Termina il suo percorso in bottiglia, in cui rimane a riposare per almeno 4 mesi. Il Greppo Brunello illumina il bicchiere con un color rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso risulta ampio e complesso, in cui sensazioni di piccoli frutti rossi, note di rosa appassita, tocchi di vaniglia, cenni tostati, polvere di caffè e richiami di sottobosco danzano all’unisono e danno origine una melodia olfattiva davvero emozionante. Al gusto mostra tutta la sua forza e la sua potenza con eleganza e classe sopraffina. Caldo, persistente, morbido, tannico ed equilibrato: il tutto ricamato alla perfezione e integrato in una struttura decisamente armonica.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Biondi Santi
Regione Toscana
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Tipologia Rosso fermo
Annata 2013
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Sangiovese
Maturazione 36 mesi in botte di rovere di Slavonia
Affinamento 4 mesi in bottiglia
Produzione annua -
Gradazione 13,50% in volume
Colore Rosso rubino intenso che si attenua con l'invecchiamento
Profumo Intenso, caratteristico, delicato e armonico, con leggero sentore di vaniglia e vigneto in fioritura
Sapore Ampio, caldo e persistente, di grande armonia e sapidità
Temperatura di servizio 18 °C
Note -
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