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BOLLINGER CHAMPAGNE BRUT ROSE'

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Bollinger

89/100 RP     90/100 iWine

Tipologia:  Champagne rosé
Regione:  Champagne
Uvaggio:  62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier
Formato:  0,75L

  • Descrizione Prodotto

    Bollinger Champagne Brut Rosé

    DESCRIZIONE VINO

    Questa fantastica bottiglia della Maison Bollinger si esprime con una miscela unica e caratteristica nel suo genere. Frutto delle competenze di vinificazione dei tecnici Bollinger; da loro stessi definito una vera alchimia e maestria di tecnicità. Vinificato con le primissime selezioni del raccolto dei Grands e Premier Crus, sopporta l’aggiunta di una piccolissima percentuale (max 5%) di vino rosso francese che ne conferisce il giusto equilibrio. Basato su un Blend di uve di Pinot Nero per il 62%, Chardonnay per il 24% e di Meunier per il 14%. Come da tradizione Bollinger la maturazione prevede un periodo maggiore rispetto al doppio del tempo richiesto dal disciplinare di Champagne. Il Dosaggio in tal caso è moderato e si stabilizza tra i 7 e gli 8 grammi per litro.

    DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

    Colore rosato e ambrato. Al naso, sentori di bacche rosse con note di ribes, ciliegia e fragola e un tono piccante sul finale. Sapore strutturato, lungo e vivace, giustamente tannico nel finale con perlage vellutato.

            VALUTAZIONI                                         
     

    ROBERT PARKER:   89/100

    WINE SPECTATOR:   88/100

    SECONDO NOI:   90/100

    Il Produttore

    Bollinger, interprete di un grande territorio E’ nel 1829 che Jacques Bollinger, in società con Athanase de Villermont, fonda ad Aÿ la Maison che porta il suo nome. Grazie alla posizione privilegiata delle vigne, e ad una profonda etica di qualità, la Maison Bollinger acquisisce rapidamente una reputazione a livello internazionale grazie allo stile e alla qualità dei suoi vini di Champagne. Ancora oggi la famiglia presiede al futuro della Maison Bollinger ponendosi come fine quello di mantenere un livello di produzione che sia il più alto possibile. Questa volontà si concretizza dal 1992 con la Carta Etica e di Qualità sulla quale vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi difesi dalla Maison Bollinger. Il pinot nero, la chiave di volta degli assemblaggi Bollinger. Lo stile Bollinger si basa sul pinot nero, proveniente soprattutto dai territori prestigiosi di Aÿ, di Bouzy e di Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità. Prima della sboccatura, i vini Bollinger maturano in cantina per un minimo di 3 anni per lo Special Cuvée, 5 anni per il Grande Année, 8 anni per l’ R.D. Questo invecchiamento, molto più lungo di quanto richiesto dalle regole della Denominazione, permette la perfetta maturazione degli aromi e lascia al vino il tempo di recuperare il suo equilibrio. Vedi l'azienda >

    Informazioni Aggiuntive

    Informazioni Aggiuntive

    Azienda Bollinger
    Regione Champagne
    Denominazione Champagne AOC
    Tipologia Champagne rosé
    Annata -
    Formato 0,75L
    Uvaggio Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%
    Maturazione -
    Affinamento Almeno 36 mesi sui lieviti
    Produzione annua -
    Gradazione 12,50% in volume
    Colore Rosato e ambrato
    Profumo Sentori di bacche rosse con note di ribes, ciliegia e fragola e un tono piccante sul finale
    Sapore Strutturato, lungo e vivace, giustamente tannico nel finale con perlage vellutato
    Temperatura di servizio 8-10 °C
    Note -

    Tags prodotto

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