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BOSCO DEL MERLO PROSECCO BRUT MILLESIMATO MAGNUM 2017

Prodotto In magazzino

€ 31,40
   88+/100 iWine

Bosco del Merlo

100% Glera

Il Prosecco Brut Millesimato di Bosco del Merlo si caratterizza per un colore giallo paglierino brillante, un profumo tipicamente fruttato con sfumature nel floreale (glicine e acacia) e le caratteristiche note di mela e pera. Il sapore è secco, asciutto e persistente, con una bella complessità. Ottimo come aperitivo e vino da conversazione, è eccellente a tutto pasto. Particolarmente indicato per la cucina di pesce e per accompagnare i piatti leggeri della cucina mediterranea.

  • Descrizione Prodotto

    Bosco del Merlo Prosecco Brut Millesimato Magnum 2017

    Prosecco Brut Millesimato

    Il Prosecco Brut Millesimato di Bosco del Merlo è ottenuto da uve Glera che, giunte alla corretta maturità, sono vendemmiate nelle ore notturne per garantire la preservazione delle caratteristiche aromatiche dell’uva. L’alto numero di ceppi per ettaro crea condizioni di elevata competizione tra le piante che porta a ottimali livelli di maturità aromatica, per dare un vino che mescola alla perfezione finezza e carattere. Il Prosecco è figlio della passione per le cose fatte bene. Ci vogliono attenzione, cura e un’ottima materia prima, fragrante, croccante e con la giusta acidità. Per questo millesimato scegliamo le nostre uve migliori e le trattiamo con ogni cura. La fermentazione per la presa di spuma avviene a 13 °C, con il tipico metodo Charmat, dando vita ad un perlage sottile, gradevole e morbido e ad un profumo delicato e caratteristico.

    VALUTAZIONI

    GAMBERO ROSSO:   

    SECONDO NOI:   88+/100

    scopri tutti i vini di Bosco del Merlo

    Il nome “Bosco del Merlo” deriva dalle carte topografiche locali e ricorda le foreste di roveri che anticamente ricoprivano il territorio. I vigneti di Bosco del Merlo sono collocati tra le antiche Via Annia e Via Postumia, strade consolari che risalgono ai primi secoli avanti Cristo. L’azienda agricola Bosco del Merlo nasce nel 1977 ad Annone Veneto, fondata dai fratelli Carlo, Lucia e Roberto Paladin. Grazie ad una proficua collaborazione con l’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano viene subito attuato un attento e moderno lavoro di zonazione per sfruttare al meglio le caratteristiche del terroir, lavorando il vigneto particella per particella. Negli anni Novanta in località Lison di Portogruaro, culla della viticoltura di questo territorio enoico, sono acquisiti altri 50 ettari di terreno, che raddoppiano così la tenuta, portandola a circa 100 ettari complessivi. Nel corso degli anni Bosco del Merlo si è avvalsa delle consulenze di enologi di fama e dei migliori tecnici delle Facoltà di Enologia e di Agraria di Padova e di Milano, come Franco Bernabei e Leonardo Valenti, sempre alla ricerca delle soluzioni più all’avanguardia per l’ottenimento della miglior qualità con il minor impatto ambientale. Vedi l'azienda >

    Informazioni Aggiuntive

    Informazioni Aggiuntive

    Azienda Bosco del Merlo
    Regione Veneto
    Denominazione Prosecco DOC
    Tipologia Spumante bianco
    Annata 2017
    Formato 1,5L
    Uvaggio 100% Glera
    Maturazione Metodo Charmat
    Affinamento -
    Produzione annua -
    Gradazione 11,50% in volume
    Colore Giallo paglierino brillante
    Profumo Tipicamente fruttato con sfumature nel floreale e le caratteristiche note di mela e pera
    Sapore Secco, asciutto e persistente, con una bella complessità
    Temperatura di servizio 6-8 °C
    Note -

    Tags prodotto

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