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Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015
Brigaldara
Tipologia: Rosso
Annata: 2015
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC
Vitigni: 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella 10% altre
Alcol: 16,50%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Valutazione: 92/100 Wine Spectator (2013)
Confezione: -
Disponibilità: In magazzino
€ 34,50
Descrizione prodotto
Dettagli
L’Amarone Classico nasce da un attenta selezione delle uve in vigneto e da una gestione dell’appassimento molto rigorosa. Le uve dedicate alla produzione dell’Amarone sono le meglio esposte e le più spargole. La messa a riposo delle uve è preceduta da una selezione molto attenta in vigneto mirata ad eliminare i grappoli danneggiati e quelli che non presentano le caratteristiche ideali per un appassimento di qualità. Le uve sono sottoposte ad un appassimento di circa 120 giorni, al termine del quale avviene la vinificazione. La vinificazione è strutturata in modo di favorire la cessione da parte della buccia di tutte le componeti nobili. L’Amarone Classico è un vino che si lega molto al metodo di produzione tradizionale, impiegando solamente contenitori in legno di grosso volume; capaci di far evolvere il vino nei tre anni d’affinamento senza stravolgere il profilo aromatico.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda | Brigaldara |
---|---|
Regione | Veneto |
Denominazione | Amarone della Valpolicella DOC |
Tipologia | Rosso fermo |
Annata | 2015 |
Formato | 0,75L |
Uvaggio | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella 10% altre |
Maturazione | 1 anno barrique, 2 anni in botti di rovere |
Affinamento | - |
Produzione annua | 60.000 bottiglie circa |
Gradazione | 16,50% in volume |
Colore | Rosso granato intenso |
Profumo | Frutta in confettura, amarena, ciliegia, vaniglia, con sentori di appassimento e note di spezie |
Sapore | E’ un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato |
Temperatura di servizio | 18-20 °C |
Note | - |
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