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Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2015

Brigaldara
Tipologia: Rosso
Annata: 2015
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC
Vitigni: 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella 10% altre
Alcol: 16,50%
Formato: 0.75L
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Valutazione: 92/100 Wine Spectator (2013)
Confezione: -

Disponibilità: In magazzino

€ 34,50




Product Description
Dettagli
L’Amarone Classico nasce da un attenta selezione delle uve in vigneto e da una gestione dell’appassimento molto rigorosa. Le uve dedicate alla produzione dell’Amarone sono le meglio esposte e le più spargole. La messa a riposo delle uve è preceduta da una selezione molto attenta in vigneto mirata ad eliminare i grappoli danneggiati e quelli che non presentano le caratteristiche ideali per un appassimento di qualità. Le uve sono sottoposte ad un appassimento di circa 120 giorni, al termine del quale avviene la vinificazione. La vinificazione è strutturata in modo di favorire la cessione da parte della buccia di tutte le componeti nobili. L’Amarone Classico è un vino che si lega molto al metodo di produzione tradizionale, impiegando solamente contenitori in legno di grosso volume; capaci di far evolvere il vino nei tre anni d’affinamento senza stravolgere il profilo aromatico.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Brigaldara
Regione Veneto
Denominazione Amarone della Valpolicella DOC
Tipologia Rosso fermo
Annata 2015
Formato 0,75L
Uvaggio 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella 10% altre
Maturazione 1 anno barrique, 2 anni in botti di rovere
Affinamento -
Produzione annua 60.000 bottiglie circa
Gradazione 16,50% in volume
Colore Rosso granato intenso
Profumo Frutta in confettura, amarena, ciliegia, vaniglia, con sentori di appassimento e note di spezie
Sapore E’ un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato
Temperatura di servizio 18-20 °C
Note -
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