New

Ca del Bosco Franciacorta Extra Brut Cuvee 'Annamaria Clementi' Magnum 2010

Ca del Bosco
Tipologia: Spumante bianco
Annata: 2010
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
Alcol: 12,50%
Formato: 1,5L
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Valutazione: 3 Bicchieri Gambero Rosso (2009)
Confezione: in Cofanetto

Disponibilità: In magazzino

€ 198,00




Product Description
Dettagli
Il Franciacorta Dosaggio Zero "Annamaria Clementi" di Ca' del Bosco è lo spumante dedicato da Maurizio Zanella a sua madre, nonché la fondatrice della cantina di cui porta il nome. Frutto di grande cura per ottenere solo il meglio dalle uve e da tutto quello che avviene in cantina porta questa riserva ad essere esclusiva, nonché a tutti gli effetti uno dei simboli spumantistici riguardo la levatura delle capacità evolutive espresse nel tempo. La Cuvée Annamaria Clementi è diventato uni dei punti di riferimento di tutto il panorama della Franciacorta, simbolo di una cantina e perla enologica di tutto il patrimonio spumantistico italiano. Un esempio di eleganza e classe firmato Ca’ del Bosco che ha contribuito attraverso altri grandi spumanti della zona a dare lustro e prestigio a questo magnifico terroir e alle sue suadenti bollicine. Annamaria Clementi Ca’ del Bosco nasce dall’assemblaggio di 3 diversi cru dislocati sulle dolci colline di Erbusco, di cui 20 vitati a Chardonnay dell’età di 35 anni, 2 vitati a Pinot Bianco dell’età di 24 anni e 6 vitati a Pinot Nero dell’età di 38 anni che donano frutti di prim’ordine. I mosti scelti sono di prima spremitura e sono vinificati in piccole botti di rovere, scelte con rigorosa selezione della materia prima che le compone e con una stagionatura di almeno 3 anni. Il vino sosterà ancora 6 mesi sur lies e svolge la fermentazione malolattica. Una esigente selezione permette di scegliere i migliori tra i 28 vini base che andranno a comporre l’Annamaria Clementi; i quali verranno assemblati per gravità in uno specifico contenitore. Segue poi la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per ben 101 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno attraverso un metodo brevettato dalla stessa cantina e viene aggiunta poca solforosa.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Azienda Cà del Bosco
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante bianco
Annata 2010
Formato 1,5L
Uvaggio 55% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 25% Pinot Bianco
Maturazione -
Affinamento 78 mesi sui lieviti
Produzione annua -
Gradazione 12,50% in volume
Colore Giallo dorato brillante
Profumo Aromi fruttati di pesca e agrumi con note di frutta secca e miele
Sapore Ricco e armonico con perlage finissimo e abbondante
Temperatura di servizio 8-10 °C
Note Magnum in cofanetto singolo
Recensioni
Scrivi la tua recensione
Stai recensendo: Ca del Bosco Franciacorta Extra Brut Cuvee 'Annamaria Clementi' Magnum 2010
Come consideri questo prodotto? *
  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
qualità
prezzo
consigliato
Ca del Bosco Franciacorta Extra Brut Cuvee 'Annamaria Clementi' Magnum 2010
€ 198,00