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CASCINA GALARIN PIEMONTE CHARDONNAY NUVOLE 2016

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€ 10,50
87/100 iWine

Cascina Galarin

100% Chardonnay

Lo Chardonnay Nuvole di Cascina Galarin si presenta di colore giallo paglierino molto intenso. Profumo di pera e fiori con lievi note di frutti esotici. Sapore fresco con aromi minerali, pieno e persistente. Gustoso, piacevole al palato, con acidità rinfrescante e buona complessità.

  • Descrizione Prodotto

    Cascina Galarin Piemonte Chardonnay Nuvole 2016

    Chardonnay Nuvole

    Lo Chardonnay Nuvole è prodotto con interamente con uve Chardonnay raccolte e selezionate accuratamente a mano. Diraspatura delle uve, il cui mosto resta a contatto con le bucce per un giorno circa. Lenta fermentazione a temperatura tra i 15 e 16°C per mantenere un frutto fresco e intenso.

    vendita vini piemonte doc

    I vini sono classificati nelle loro denominazioni come vino vino DOC e vino DOCG. Con la sigla DOC si identificano i vini a Denominazione di origine controllata. La Denominazione di origine controllata contraddistingue i vini prodotti in zone delimitate, solitamente di piccole e medie dimensioni, indicate con il loro nome geografico. I vini DOC garantiscono al consumatore che il prodotto che sta acquistando ha un'origine certa e precise caratteristiche organolettiche e produttive conformi ad un preciso disciplinare di produzione. DOC è la menzione specifica tradizionale utilizzata dall'Italia per designare i prodotti vitivinicoli DOP, come regolamentati dalla Comunità europea. Per denominazione di origine protetta (DOP) dei vini si intende il prodotto ottenuto dalle uve coltivate in una zona viticola particolarmente vocata (es. Langhe) il cui nome viene utilizzato per designare un prodotto rinomato e di qualità. Le caratteristiche di questi vini sono strettamente connesse con l'ambiente naturale in cui nascono e vengono normate e definite nei disciplinari di produzione. La Regione Piemonte conta attualmente 42 vini a denominazioni di origine controllata.

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    SECONDO NOI:   87/100

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    Tutto ha avuto inizio alla fine del 1700, quando i nostri antenati costruirono personalmente, pietra su pietra, la struttura, edificando parte dell’attuale cantina e realizzando anche la preziosa porta in legno, dal cui intarsio, un gallo, abbiamo ricavato il logo dell’azienda: “Galarin”, da sempre il soprannome della nostra famiglia. Verso la fine degli anni ottanta, l’ingresso in azienda di Giuseppe Carosso, apporta una piccola, ma fondamentale rivoluzione nella filosofia aziendale. Cascina Galarin inizia ad imbottigliare i propri vini, a condurre i vigneti in maniera meticolosa e attenta, e, in fase di vinificazione e invecchiamento, a rispettare al massimo varietà e terroir. Oltre a Giuseppe Carosso, oggi in azienda lavorano anche i figli, Marco e Giovanni, che contribuiscono a portare avanti una tradizione di famiglia di oltre due secoli. Da sempre attenti al rispetto della natura e dell’ambiente, siamo convinti che la qualità di un vino nasca in vigna così non utilizziamo erbicidi e pesticidi e favoriamo la nascita e lo sviluppo di diversi tipi di erbe tra i filari. Dalla vendemmia 2016 abbiamo ottenuto la certificazione biologica. Coltiviamo alcune della varietà vitate piemontesi più importanti, quali Barbera, Moscato, Nebbiolo e Freisa, cui si affiancano anche Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Chardonnay. Vedi l'azienda >

    Informazioni Aggiuntive

    Informazioni Aggiuntive

    Azienda Cascina Galarin
    Regione Piemonte
    Denominazione Piemonte DOC
    Tipologia Bianco fermo
    Annata 2016
    Formato 0,75L
    Uvaggio 100% Chardonnay
    Maturazione In acciaio
    Affinamento -
    Produzione annua -
    Gradazione 13,50% in volume
    Colore Giallo paglierino intenso
    Profumo Pera e fiori con lievi note di frutti esotici
    Sapore Fresco con aromi minerali, pieno e persistente
    Temperatura di servizio 8-10 °C
    Note Vino biologico

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